Смачна страва російської національної кухні. Чечевиця - не тільки смачний продукт, але і дуже корисний, знаменитий великим вмістом білка і заліза. Будь-яка господиня зможе без особливих зусиль приготувати страву за годину.
Вам знадобиться
- - 200 г чорної чечевиці (але можна використовувати будь-яку);
- - 1 солодкий болгарський перець;
- - 2 цибулини середнього розміру;
- - 50-60 г сушених томатів;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 2-3 ст.л. рослинної олії;
- - 2 моркви;
- - чорний перець;
- - сіль;
- - червоний гострий перець до смаку.
Інструкція
1. Приготуйте всі необхідні інгредієнти на кухонному столі. Промийте і почистіть наявні у вас овочі. Морква натріть на великій терці. Болгарський перець і цибулю дрібно нашинкуйте.
2. Спочатку почніть оскаржувати цибулю. Коли у цибулі з 'явиться золотистий відтінок, додайте до нього моркву. Наріжте томати і подрібніть часник.
3. У сковороду з цибулею і морквою додайте сушені томати і перець, залийте половиною склянки окропу, накрийте кришкою і дайте загаситься 3 хвилини. Після чого додайте чечевицю, залийте все окропом і варите на маленькому вогні.
4. За 5 хвилин до повної готовності додайте часник, сіль і перець за вашим смаком. Готову страву розкладіть по тарілках і можете подати як гостям, так і своїй родині.