Чай з апельсином відрізняється бадьорим цитрусовим ароматом, приємним смаком і кольором, містить різні вітаміни, ефірні масла. Він чудово доповнюється молоком, імбірем, гвоздикою, м 'ятом і медом, надає тонізуючий і зігріваючий ефект. Чим же ще корисний апельсиновий чай і як правильно його заварювати в домашніх умовах?
Ніжний або терпкий чай з апельсином асоціюється у більшості людей з цитрусовим смаком і ароматом, за який відповідає ефірне апельсинове масло, що міститься в щільній шкірурі. Приємний і розбурхуючий аромат помаранчевого фрукту дозволяє на час відкинути тривоги, налаштуватися на позитивний лад і насолодитися тонізуючим напоєм.
Властивості апельсинового чаю, користь і шкода
Апельсиновий чай, заварений зі шкірою, дольками або соком солодкого фрукту, допомагає поліпшити настрій, зняти внутрішній дискомфорт і втому, відкинути негативні емоції. Напій, що містить ефірну олію, має такі корисні властивості:
- антисептичними (корисно при застуді);
- регенеруючими;
- тонізуючими (бадьорими організм);
- імуностимулюючими;
- заспокійливими нерви;
- протизапальними.
Завдяки вмісту антиоксидантів, мінеральних речовин і вітамінів ароматний гарячий напій приносить користь організму:
- є відмінним антидепресантом;
- уповільнює процеси старіння;
- допомагає боротися з різними захворюваннями;
- підвищує імунітет;
- дарує людині тривалий заряд бадьорості та чудового настрою;
- заспокоює нервову систему;
- знімає стрес, втому;
- допомагає боротися з застудою в холодну пору року.
Однак смачно пахнучий, приємний на смак напій може завдати організму і шкоди. Так, велика кількість антиоксидантів в чаї може спровокувати порушення в роботі нирок, печінки. Людям, хворим на виразку і гастрит, теж не слід готувати такий чай. До того ж цитруси - хороші алергени, вживати їх у будь-якому вигляді потрібно з обережністю, особливо дітям, вагітним і жінкам, які годують.
Популярні рецепти чаю з апельсином
Рецептів ароматного і бодрящого апельсинового напою існує безліч, адже смаки і вподобання у всіх різні. Можна додавати в заварник гвоздику, м 'яту, свіжий мед, розчиняти молоко або свіжовижатий сік помаранчевого фрукту.
- З апельсиновими дольками. Покласти в заварювальний чайник 5 чайних ложок чорного чаю, залити окропом, наполягати 3 хвилини. У кожну чашку кинути по 1 апельсиновій дольці, додати по 1-2 чайної ложки цукрового піску. Залити настійним напоєм, пити гарячим або охолодженим.
- З цедрою. Очистити половину вимитого щіткою апельсина, м 'якоть віджати. Цедру натерти на дрібній терці, залити в чайнику окропом, дати настоятися. Потім напій процедити і довести до кипіння. У заварник насипати чайну ложку чорного листового чаю, залити апельсиновим відваром. Наполягати 4-5 хвилин під кришкою, пити гарячим, додавши трохи віджатого заздалегідь соку для аромату і смаку. Можна розмішати в чашці цукор або трохи меду за бажанням.
- З молоком і апельсиновим сиропом. По окремих ємностях кип 'ятять 150 мл молока і заварюють 5 чайних ложечок чорного чаю в 150 мл гарячого окропу. Обидві рідини трохи остужають, змішують, додаючи 150 мл апельсинового сиропу. Рецепт дано на 5 невеликих чашок, можна готувати такий напій на сім 'ю.
- З медом і м 'ятою. Заварити 2 ложки листового чорного чаю. Окремо пару розтертих гуртків апельсина з 'єднати з ложкою рідкого меду, парою порубаних листиків м' яти. Розкласти масу по чашках, залити злегка охолоненим у заварнику чаєм.
- З гвоздикою. 3 чайні ложечки чорного чаю перемішати з натертою цедрою половинки апельсину, 2 бутонами ароматної гвоздики і цукровим піском (за смаком). Суміш залити окропом, заварювати під кришкою хвилин 10.
- З імбірем. На терці натерти невеликий корінь імбиря, залити в чайнику окропом на 10 хвилин. Вичавити сюди ж сік з великого фрукту, перемішати ложечкою, залишити на пару хвилин наполягатися під кришкою.