Цю зручну закуску готують практично з усіх продуктів. Бутерброди чудово виручають у звичайні дні як перекус. І на святковому столі для них є місце.
Вам знадобиться
- хліб житній - 10 шматочків,
- оселедець солоне - 10 шматочків,
- пюре картопляне - 10 ст.л.,
- маслини - 3 шт.,
- білок яйця, відварений - 2 шт.,
- гірчиця зерниста - 2 ч. л.,
- зелень кропу або петрушки - 1 пучок,
- зерна волоського горіха або арахісу - 0,5 ст.,
- буряк відварений - 2 шт.,
- олія оливкова - 4 ст.л.,
- часник - 2 зубчики,
- сир гострий - 50 г,
- цукор - тріска.
Інструкція
1. Приготуйте буряковий песто. Буряк, часник, зелень подрібніть блендером. Додайте горіхи, сир, знову обробте блендером. З 'єднайте отриману масу з маслом, соком лимона, цукром. Додайте сіль і перець до смаку, перемішайте.
2. Підготуйте гурток з хліба. Їх можна зробити за допомогою склянки необхідного розміру. На кожен житній кружечок викладіть картопляне пюре, розмажте.
3. Поверх картопляного пюре нанесіть песто з буряка.
4. З відвареного яєчного білка наріжте пелюстки ромашки. Викладіть їх на бутерброді. У центр ромашки капніть трохи зернистої гірчиці. На кожну квіточку покладіть по шматочку оселедця. Для прикраси вставте листочки петрушки.