Мій ідеальний сніданок - свіжоспечені булочки з сиром і шинкою з чашкою ароматної кави.

Інгредієнти для «Булочки з сирно-вітчинною начинкою»:

Для тесту

• Отрубі (ТМ «Містраль») - 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Кефір - 150 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Сіль - до смаку
• Цукор - до смаку
• Олія рослинна - 50 мл

Для починки

• Сир твердий - 100 г
• Шинка - 100 г
• Томати в'ялені - 10 шт

Для прикраси

• Яйце куряче - 1 шт
• Мак - 2 ст. л.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2575.5 ккал	белкі122.3 р	жири116.4 р	вуглеводи255.7 р
Порції
ккал 643.9 ккал	белкі30.6 р	жири29.1 г	вуглеводи63.9 р
100 г страви
ккал 247.6 ккал	белки 11.8 р	жири11.2 р	вуглеводи24.6 р

 

Рецепт «Булочки з сирно-вітчинною начинкою»:

Кефір збити з яйцями і рослинною олією.

В отриману суміш додати просіяне борошно і відруби.

Замісити еластичне тісто, яке не прилипає до рук. Скатати в кулю, накрити рушником і залишити при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

Сир і шинку натерти на великій терці.

В'ялені томати подрібнити (ножем або блендером).

Змішати сир, шинку і томати.

Тісто розділити на 8-10 частин, кожну частину скатати в кульку.

Кульки з тіста розкатати в гуртки діаметром 10-12 см. У центр викласти по 1 ст. л. начинки.

Сформувати булочки, викласти їх на присипаний борошном противень.

Кожну булочку змастити збитим яйцем, присипати маком.
Духовку розігріти до 180 гр., випікати 15-20 хвилин до рум'яного кольору.

• Попередня
• Наступна