Випічка дуже захоплююча справа, а випічка «з причудами» ще й весела. Наприклад, з такими булками за столом, точно, не буде нудно. І ще: куркума дуже корисна для нашого організму, по можливості додавайте її в різні страви, як наприклад сьогодні я - додала в тісто.

Інгредієнти для «Булки» Поверхи «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 600 г
• Кефір - 300 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Дріжджі (сухі) - 7 г
• Олія рослинна - 3 ст. л.
• Куркума - 1/2 ч.
• Сир твердий - 200 г
• Петрушка - 1/4 пуч.
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Жовток яєчний - 1 шт
• Кунжут - 1 ст. л.

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булки» Поверхи «»:

Сьогодні я замішувала тісто в хлібопічці (брак часу).
Згідно інструкції закладаємо борошно, кефір, рослинне масло, сіль, цукор, дріжджі, куркуму.
Через годину тісто готове.
Так само можна замісити і вручну, опарним способом.

Зважити тісто і розділити на шматочки 20 - 24 р., підкатати їх у колобки.

Сир натерти на дрібній терці, петрушку порубати дрібно.
Змішати.

Починаючи з першого колобка, розкатати в гурток, змастити розтопленим вершковим маслом, в середину викласти тріску сиру.

Також вчинити з другим колобком, поставити його на перший.
Третій колобок розкатати і накрити їм гуртки з сиром.
Викласти на пергамент.
Таким чином сформувати всі булки, побудувати «поверхи».

Викласти на папір для випічки або силіконовий килимок, накрити плівкою. Залишити на розстійці на 20 - 30 хвилин.

Булки, що розстоялися, змастити жовтком, посипати кунжутом, зеленню. Випікати при 180 - 190 градусах 25 хвилин, до красивого рум'янця.

Готові булки викласти на ґрати і злегка остудити під рушником.

Дуже красиві, рум'яні «Поверхи» .





Укус голодного:



Культурний розріз:



А ще ось так, розбір по поверхах:



ПРИЄМНОГО ЧАЮВАННЯ!!!