Це тістечко поєднує в собі м 'яке ніжне тісто і ароматне апельсинове суфле, яке так і тане в роті. Виходить ідеальне поєднання для десерту. М 'який бісквіт за цим рецептом приготувати простіше простого, навіть якщо раніше ви таку випічку і не готували. Для суфле треба взяти свіжі апельсини (штук 5) і віджати з них сік.
Вам знадобиться
- Для бісквіта:
- - 200 г борошна;
- - 150 г цукру;
- - 3 яйця.
- Для суфле:
- - 500 мл жирних вершків;
- - 250 мл апельсинового свіжовижатого соку;
- - 150 г цукру;
- - 20 г желатину.
Інструкція
1. Спочатку приготуйте бісквіт. Забийте яйця з цукром, додайте борошно, перемішайте.
2. Змажте маслом форму для випічки, можна застелити папером для випічки - кому як зручніше. Влийте в неї тісто, приберіть форму в духовку, випікайте 30 хвилин при 180 градусах. Готовий бісквіт можна просякнути соком або сиропом, щоб він вийшов ще ніжнішим.
3. Тепер час узятися за приготування суфле. Замочіть желатин у 150 мл води, залиште на час (вказано на упаковці). Потім доведіть желатин до кипіння, але не кип 'ятіть його. Трохи остудіть.
4. Вибийте вершки з цукром, додайте апельсиновий сік, переміщуйте. Додайте желатин, знову змішайте.
5. Викладіть суфле на бісквіт, розрівняйте, приберіть на ніч у холодильник. Потім розріжте на кубики або прямокутники.