Бісквітне тістечко з апельсиновим суфле

Бісквітне тістечко з апельсиновим суфле

Це тістечко поєднує в собі м 'яке ніжне тісто і ароматне апельсинове суфле, яке так і тане в роті. Виходить ідеальне поєднання для десерту. М 'який бісквіт за цим рецептом приготувати простіше простого, навіть якщо раніше ви таку випічку і не готували. Для суфле треба взяти свіжі апельсини (штук 5) і віджати з них сік.

Вам знадобиться

  • Для бісквіта:
  • - 200 г борошна;
  • - 150 г цукру;
  • - 3 яйця.
  • Для суфле:
  • - 500 мл жирних вершків;
  • - 250 мл апельсинового свіжовижатого соку;
  • - 150 г цукру;
  • - 20 г желатину.

Інструкція

1. Спочатку приготуйте бісквіт. Забийте яйця з цукром, додайте борошно, перемішайте.


2. Змажте маслом форму для випічки, можна застелити папером для випічки - кому як зручніше. Влийте в неї тісто, приберіть форму в духовку, випікайте 30 хвилин при 180 градусах. Готовий бісквіт можна просякнути соком або сиропом, щоб він вийшов ще ніжнішим.

3. Тепер час узятися за приготування суфле. Замочіть желатин у 150 мл води, залиште на час (вказано на упаковці). Потім доведіть желатин до кипіння, але не кип 'ятіть його. Трохи остудіть.

4. Вибийте вершки з цукром, додайте апельсиновий сік, переміщуйте. Додайте желатин, знову змішайте.

5. Викладіть суфле на бісквіт, розрівняйте, приберіть на ніч у холодильник. Потім розріжте на кубики або прямокутники.