Безсолева дієта (загальні рекомендації)

Безсолева дієта (загальні рекомендації)

Чи можете ви уявити своє життя без солі? Сіль дуже важлива і надзвичайно корисна для організму. Тим не менш, зараз все частіше можна почути про шкоду солі, яку вже встигли охрестити "білим отрутою". Правда така, що повна і беззаперечна відмова від солі на все життя не принесе нічого хорошого, адже сіль поповнює наш організм настільки йому необхідним натрієм, який він не в змозі виробляти сам.

У чому ж шкода?

Шкода солі полягає в надмірному її вживанні, який загрожує застоєм рідини в організмі, що призводить до набряків, до всього додадуться і проблеми з серцем і нирками, а там і до задишки з ожирінням недалеко.

В останні роки вживання солі стрімко зростає. Це пов 'язано із загальним зниженням практики здорового харчування. Все частіше на стіл потрапляють напівфабрикати, нещадно напхані сіллю і різними приправами, тому важливо робити вибір на користь корисних і обов 'язково натуральних продуктів. Дієта не ставить завдання виключити сіль з раціону повністю, але її кількість має бути мінімальною. Дуже важливим пунктом має бути те, що їжу не потрібно солити в процесі приготування, а робити це в самому кінці, найкраще присалювати вже готову їжу. Якщо смак їжі здасться зовсім прісним, то в допомогу може прийти соєвий соус.

Як же уберегти себе від шкідливих продуктів?

Безсолева дієта передбачає масу обмежень. Відмовитися потрібно від напівфабрикатів, солінь, копчень, різних маринадів і всього, що явно напхано величезною кількістю солі. У питанні приготування їжі рекомендується зробити акцент на варіння, гасіння, приготування на пару або запікання. Смажена їжа повинна опинитися під забороною. Також під заборону повинні потрапити жирні сорти м 'яса, птиці та риби. Не варто вживати кондитерські вироби та продукти з великим вмістом цукру, до яких відноситься наприклад виноград.

У раціоні повинні чергуватися м 'ясо, риба і курка. Сюди ж варто додати легкі овочеві бульйони, невелику кількість житнього хліба, пісного печива, овочі (як у сирому, так і в приготованому вигляді), варені яйця (не більше штуки на день), крупи, кисломолочні продукти (не жирні і без смакових добавок). Корисні будуть і сухофрукти, але тут важливо знати міру і не забувати про їх калорійність. Пити потрібно велику кількість чистої води, некріпкого чорного або зеленого чаю, компоти зі свіжих фруктів або сухофруктів.

Загальні рекомендації

Денний раціон повинен будуватися з п 'яти прийомів їжі. Найщільнішими будуть: сніданок і обід. Між основними прийомами повинні знаходитися два невеликих перекуси. Дієта розрахована на 14 днів. За два тижні ваш організм не тільки очиститься від запасів солі і зайвої рідини, зменшиться кількість жирових відкладень, але і настане звикання до нових харчових орієнтирів. Відмова від надмірної солоності відкриє вам очі на справжній смак здорової їжі, допоможе тримати ваше тіло в тонусі і зберегти здоров 'я.