Бананові капкейки з арахісовим кремом

Бананові капкейки з арахісовим кремом

Ці капкейки стануть прекрасною основою сніданку в стилі американського кафе! Поєднання банана і арахісу нікого не залишить байдужим!

Вам знадобиться

  • На 6 капкейків:
  • - 90 г борошна;
  • - 0,25 ч. л. соди;
  • - 0,5 ч.л. розпушувача;
  • - 60 г вершкового масла;
  • - 100 г цукру;
  • - 1 невелике яйце;
  • - 1 великий банан;
  • - 50 мл пахти.
  • Для крему:
  • - 25 г вершкового масла;
  • - 50 г вершкового сиру філадельфія;
  • - 40 г цукрової пудри;
  • - 25 г арахісової пасти.

Інструкція

1. Почнемо з тесту. Розм 'якшене вершкове масло збити з цукром в міксері до пишності і повітряності. Додати яйце і нарізаний банан, змішати до однорідності.


2. Духовку розігріти до 180 градусів. Змішати всі сухі інгредієнти для тесту (не забудемо просіяти борошно). Додати до масляної суміші половину пахти, а потім половину борошняної суміші. Перемішати і додати решту половини пахти і борошна. Викласти у формочки, випікати близько півгодини. Остудити.

3. Робимо крем. Збиваємо масло добіла, додаємо вершковий сир і знову збиваємо. Додаємо цукрову пудру та арахісову пасту, перемішуємо до однорідності. Перекладаємо в кондитерський шприц і прикрашаємо найгостіші капкейки. Приємного чаювання!