Ароматне рубане м'ясо на шампурах

Проста і недорога страва, яка прикрасить святковий стіл.

Інгредієнти для «Ароматне рубане м'ясо на шампурах»:

• Перець чилі - 1 шт
• Кетчуп - 6 ст. л.
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Мед - 1 год.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Помідор - 1 шт
• Фарш курячий - 330 г
• Рис (вага вказана відвареного рису. Рис «Бурштин» від Містраль) - 170 г
• Тім'ян - 1 ч.
• Кориця - 0,5 год.
• Яйце куряче - 1 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сухарі панувальні/Панування - 4 ст. л.
• Соус (Чилі) - 6 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Зелень - 0,5 пуч.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ароматне рубане м'ясо на шампурах»:

Готуємо продукти

Стручок чилі нарізати тонкими кільцями. Кетчуп змішати з молотою паприкою, сіллю, меленим чорним перцем, додати чилі і все перемішати. Відварений рис змішати з фаршем. Цибуля, часник і помідор дрібно порубати.

Вимісити все з м'ясним фаршем, сіллю, меленим чорним перцем, тім'яном, корицею і яйцем. Для завантаження додати панувальні сухарі. У мене пішло 4 ложки. Але тут потрібно дивитися, так як консистенція фаршу може бути різною.

Фарш розділити на 9 частин, сформувати ковбаски і вставити дерев'яні шампури.

Обваляти ковбаски в борошні і обсмажити на олії до готовності. Влити трохи води в обсмажені ковбаски і загасити під закритою кришкою на повільному вогні 4 хвилини.

Подати на стіл із соусом чилі, свіжими овочами, прикрасивши зеленню.