Апельсинова бельгійська кава відрізняється своїм приємним ароматом. У рецепті присутній алкоголь, але від нього напій тільки виграє.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 3 склянки міцної кави;
- - 1/2 склянки апельсинового лікеру;
- - 1/2 склянки вершків;
- - 1 яєчний білок;
- - 3 ст. ложки цукру;
- - 1/4 год. ложки ванілі;
- - Молитва кориця.
Інструкція
1. Забийте в глибокій мисці білок і тріску солі (скористайтеся міксером). Повинна вийти міцна піна.
2. Додайте цукор, трохи кориці до смаку. Знову забийте.
3. Окремо в охолодженому посуді збийте ваніль і охолоджені вершки в міцну піну. Додайте яєчний білок, змішайте, розкладіть по чотирьох чашках.
4. Змішайте апельсиновий лікер з гарячою кавою. Розлийте по чашках.
5. Посипте готову апельсинову бельгійську каву корицею.