Якось подруга привезла мені з відрядження книгу рецептів Англійської кухні. І я відразу ж почала її вивчати, вірніше перекладати з англійської мови. Відразу мій погляд впав на м'ясний пиріг, вже дуже він апетитно виглядав. І буквально наступного дня почала його готувати.

Інгредієнти для «Англійський м'ясний пай»:

• Свинина - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Помідор - 300 г
• Зелень - за смаком
• Тісто шаре дріжджове - 500 г
• Жовток яєчний - 2 шт
• Молоко - 1 ст. л.
• Сіль - до смаку

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Англійський м'ясний пай»:

Цибулю і моркву нарізати півкільцями.

М'ясо добре загасити і обсмажити.

Додати цибулю і моркву

Помідори очистити від шкірки і дрібно нарізати. Надіслати до м "яса

Гасити поки страва не загустіє і додати зелень.

Форму змастити маслом, тісто розділити на дві частини (друга повинна бути трохи менше) розкатати тісто. В ідеалі страву подають порційно, в маленьких формах, але у мене стільки форм не знайшлося на дачі і я вирішила приготувати один великий пиріг.

Викласти начинку і зверху накрити другим листом тіста, бока притиснути, змастити сумішшю яйця і молока.

Випікати в розігрітій до 180 * духовці, поки зверху пиріг не зарум'яниться. Пиріг подавати теплим. Приємного апетиту.