10 варіантів закуски до шашлика на природі

10 варіантів закуски до шашлика на природі

Влітку завжди хочеться виїхати на пікнік, відзначити свято і посмажити шашлик. Тільки м 'ясом обмежуватися не потрібно. Приготуйте легені і різноманітні закуски і страви до шашлику на свіжому повітрі.

Легкий салат, канапе, бутерброд - все це відмінний гарнір до м 'яса. Смачний шашличок у поєднанні з овочами можна приготувати на будь-яке застілля і святкову вечерю. Такі напої, як пиво, горілочка і коньячок можна подати на стіл на додаток до шашлика.

Закуска на чіпсах "" Ювілей ""

Знадобиться: 250 г твердого сиру; чіпси овальні, 2 середніх томати, кріп, 150 г майонезу.

Укроп добре промийте і обсушіть, дрібно наріжте. Сир натріть на середній терці. Помідори помийте, поріжте на невеликі кубики. Всі інгредієнти покладіть в салатник, додайте майонез. Всі розмішайте і перед подачею викладіть закуску на чіпси.

Рулетики з шинки

Знадобиться: 150 г волоського горіха, 200 г плавленого сиру, 2 яйця, 400 г шинки, майонез, 1 зубчик часнику, зелень.

Плавлений сир попередньо заморозьте, потім натріть на терці. Горіхи дрібно подрібніть, часник видавіть через прес. Яйця і зелень дрібно порубите. Продукти помістіть в миску, додайте майонез і розмішайте. Шинку наріжте тонкими ломтиками. На кожен шматочок покладіть начинку і акуратно згорніть. Рулетики обв 'яжіть зеленою цибулею і подавайте на стіл.

Канапе "" Свято ""

Знадобиться: хліб житній, 150 г вершкового сиру, ковбаса або салями, маслини.

Хліб поріжте на невеликі квадратні шматочки. Можна попередньо обсмажити їх на сковороді. На кожен ломтик намажте вершковий сир, потім йде твердий сир. Далі покладіть ще шматочок хліба. Увідкніть у бутерброд шпажку і на неї одягніть шматочок ковбаси, а зверху прикрасьте маслиною.


Салат "Оригінальний" "

Знадобиться: 3 листи салату, 1 ч. ложка гірчиці, 3 огірки, 3 помідори, 1 банка маслин, 2 ст. ложки оливкової олії; 1 болгарський перець, зелена цибуля, 100 г сиру "" Фета "".

Овочі та зелень помийте, наріжте на кубики. Салат порвіть руками, цибулю дрібно нашинкуйте. У миску налийте масло, покладіть гірчицю і добре розмішайте. Викласти всі овочі і зелень у салатник. Зверху полийте заправкою, розмішайте салат. Сир наріжте на невеликі кубики і викладіть на овочі. Розріжте навпіл і додайте до салату. Цю легку страву можна приготувати на будь-який пікнік.

Салатик "" Літній ""

Знадобиться: кріп, зелена цибуля, листя салату, сіль, 3 огірки, 3-4 редиски, 3 помідори, 2 ст. ложки оливкової олії.

Зелень і салат дрібно порубите. Помідори та огірки поріжте ломтиками, редис - тонкими кружечками. Всі овочі покладіть у великий салатник, додайте сіль, олію і розмішайте.

Простий салат з капусти

Знадобиться: свіжа капуста, 2 огірки, 1 морквина, 1 банку консервованої кукурудзи, майонез, сіль, цукор за смаком.

Свіжу капусту дрібно нарубиті на тонкі смужки, трохи пам 'ятайте руками. Морква і огірок потріть на терці. Овочі помістіть в миску, покладіть кукурудзу, заправте майонезом.

Холодна закуска з кабачків

Знадобиться: 500 г кабачків, 1,5 ч. ложки солі, 70 г рослинної олії, 5 зубчиків часнику, зелень, 2 ст. ложки оцту, 2 ст. ложки меду, перець.


Кабачки вимийте, очистіть від шкірки. Настригайте вздовж гострим ножем на довгі, тоненькі пластини. З олії, часнику, меду, перцю, нарубаної дрібної зелені та оцту приготуйте маринад. Покладіть платівки кабачка в миску, залийте маринадом. Потім приберіть у холодильник на 2 години.

Запечені овочі з грибами на грилі

Знадобиться: зелень, 1 кабачок, 4 ст. ложки олії соняшникової, сіль, 200 г шампіньйонів, 1 баклажан, 1 лимон, 2 перці солодких, 2 зубчики часнику.

Всі овочі, зелень і гриби промийте. Кабачок і баклажан наріжте на колечки товщиною 1 см. Біля перцю приберіть насіння і поріжте на дольки. Шампіньйони розділіть на 2 частини. Зелень і часник дрібно нашинкуйте. Овочі викладіть у чашку, додайте зелень, часник, сік половини лимона і рослинну олію. Всі інгридієнти розмішайте і залиште маринуватися на 1 годину. Потім розкладіть овочі на ґратах і рівномірно запікайте з двох сторін.

Швидкий рулет з лаваша

Знадобиться: тонкий лаваш, 3 штуки плавленого сиру, 2 середніх моркви, 1 зубчик часнику, майонез.

Плавлений сир попередньо заморозьте. Потім моркву і сир натріть на дрібній терці, видавіть часник і розмішайте з майонезом до пастоподібної консистенції. Викладіть начинку на лаваш. Рулет акуратно згорніть і покладіть у холодильник. Перед подачею на стіл поріжте і розкладіть на страву. 


Овочева закуска з баклажан

Знадобиться: 4 помідори, 3 баклажани, сіль, 3 зубчики часнику, кінза, петрушка, кріп, 2 ст. ложки оцту, 3 ст. ложки соняшникової олії.

Баклажани помийте, поріжте на кружечки товщиною 1 см, посипте сіллю і залиште так, щоб пішла гіркота. Далі овочі знову промийте. Помідори наріжте на ломтики, зелень дрібно порубите. Витисніть часник, налийте оцет і масло. З 'єднайте всі інгредієнти, перемішайте і дайте настоятися.