Вітаю, шановні друзі!
Не так багато звичайних і сучасних громадян замислюється про придбання електричної сушарки, хіба що дачники та заміські жителі. Ось їм-то ця сушарка доведеться дуже навіть до речі. За рахунок неї взимку можна без проблем зберегти багато кілограмів врожаю. Розгляньмо, які розрізняють види сушарок, як вибрати сушарку для фруктів і овочів і на що ж варто звернути увагу, коли ви будете купувати сушарку - дегідратор?
Сушарки-дегідратори бувають двох видів
- Інфрачервоні
- Конвекційні
Конвекційні працюють від нагрівача з вентилятором. Саме від переміщення теплого повітря і відбувається сушка плодів. Велика частина таких сушарок - дегідраторів оснащена кількома противниками, проте зустрічаються сушарки і з десятками противнів. Єдиний мінус - шум, який видає прилад.
Інфрачервоні ж сушарки працюють тихо, зберігають яскравий смак і вітаміни, проте коштують трохи дорожче. Сушка плодів відбувається інфрачервоними хвилями, які проникають в плід і його нагрівають. Тому такі сушарки і не видають звуків. За одну сушку можливо висушити близько трьох кілограмів плодів. Однак цілком гриби або, наприклад, чорнослив у такому дегідраторі не висушити, хіба що дрібно порізати. А зелень і трави можна сушити на спеціальному інфрачервоному килимку.
Форма, розмір і потужність
Сушарки відрізняються один від одного розмірами, можуть бути і маленькими і дуже великими. Деякі дегідратори можуть висушити більше 10-12 кг за раз, що вкрай вигідно, якщо сад у вас неабияких розмірів. Правда, така сушарка займає дуже багато місця і гуде, так що місце їй - веранда або підсобка.
Для квартири ж підійдуть і побутові моделі сушарок. Вони діляться на два види:
- з прямокутними ситами
- з круглими ситами
Круглі багато місця не займають. Але сита бажано іноді міняти місцями.
Прямокутні трохи більше і переставляти їх не потрібно. Однак противники перевертати доведеться для рівномірної просушки.
Потужність дегідратора прямо залежить від кількості врожаю, який ви збираєте. Якщо сад великий, то краще взяти сушарку від 1000 Вт. А якщо ви зібралися сушити малий обсяг покупних фруктів, то краще буде дегідратор на 250 Вт. Є ще й середні моделі для сушіння фруктів і овочів, приблизно до 700 ватів.
Поради щодо вибору сушарки для фруктів
У багатьох магазинах можна знайти як прості дегідратори (з одним перемикачем), так і дегідратори з можливістю перемикання температур. Другі, зрозуміло, краще.
Оскільки сушка може тривати досить довго, то зручніше буде задати час автоматичного відключення. А самим у той час займатися своїми справами, не турбуючись зайвий раз, що продукти зіпсуються.
На щастя, просування здорового способу життя йде повним ходом. Тому сушарки - дегідратори також набирають популярність, таку, що їх можна знайти майже в кожному профільному магазині з продажу різної побутової техніки.
Отже, тепер вам відомо, як вибрати сушарку для фруктів грибів та овочів. Купуйте сушарку і насолоджуйтеся смачними і натуральними ласощами всю зиму. До зустрічі!