Як у квартирі зберігати картоплю

Як у квартирі зберігати картоплю

Після збору врожаю необхідно правильно організувати умови його зберігання. Найбільш підходяще місце для цього - підвал або льох, саме там найсприятливіші температурні умови і оптимальна вологість. Але як же бути тим, хто не має в наявності льоху, як зберегти картоплю в умовах квартири?

Вам знадобиться

  • - ящики;
  • - листя горобини;
  • - мішки з нетканого матеріалу;
  • - брус;
  • - фанера;
  • - паперові мішки (непрозорі).

Інструкція

1. Зібраний урожай картоплі (або куплений на ринку) необхідно ретельно просушити в сухому, темному гаражі або в сараї протягом двох-трьох тижнів, приміщення має бути добре провітрюваним. Переберіть овочі, видаліть клуби навіть з найменшими ознаками захворювання на фітофтороз (темні плями).

2. Підготуйте скриньки і складіть у них відібрану картоплю. Щоб уникнути відпотівання і зайвої вологості клубнів, покладіть зверху шар очищеного від землі буряка або солому. Буряк відмінно поглинає вологу, яку виділяє картопля і залишається соковитою. Поставте ящики з коренеплодами в найбільш прохолодне місце в квартирі (під вікном або біля балконних дверей).

3. Найкраще зберігаються в домашніх умовах такі сорти: "Луговський", "Голубізна", "Резерв", "Удача", "Бронницький". Періодично перевіряйте свої запаси і видаляйте підгнилі коренеплоди. Щоб уберегти картоплю від гнилі, пересипте клуби листям горобини (з розрахунку півкіло листя на двадцять п 'ять кілограм овочів). Можна зберігати картоплю в умовах квартири в тришаровому мішку з матеріалу лутрасил, клубні при цьому добре дихають.

4. Якщо в квартирі є балкон або лоджія, можна зберігати овочі в саморобному погребку. Спорудити його може кожен, навіть не володіючи особливими навичками столярних і теслярських робіт. Розміри повністю залежать від планованого обсягу зберігання врожаю і розмірів балкона. Виготовте з бруса каркас і обшийте його фанерою (товщиною 4-6 міліметрів). Між подвійними стінками закладіть пінопласт або інший теплоізолюючий матеріал. Обробіть дерев 'яні конструкції розчином мідного або залізного купоросу. Складіть у приготовану скриньку картоплю і накрийте кількома шарами теплого матеріалу (можна спорудити утеплену кришку).

5. Відсутність світла є першим правилом зберігання цього чудового овоча. В іншому випадку клубні почнуть проростати задовго до закінчення зими. Використовуйте пакети зі щільного та непрозорого паперу, в них картопля буде захищена від пересихання. Вибираючи місце для зберігання, помістіть коренеплоди подалі від опалювальних приладів.