Як побудувати мангал на дачі

Як побудувати мангал на дачі

В останні роки господарі дачних ділянок, упорядковуючи свою ділянку, відводять місце для зони відпочинку і розміщують мангали для приготування шашликів і барбекю. А як же побудувати мангал?

Інструкція

1. Зберіть всі непотрібні і давно забуті обрізки металевих листів, прикиньте оптимальні розміри майбутнього мангала і накидайте креслення.


2. Коли всі матеріали будуть підібрані, спорудьте мангал з двома рівнями. Зробіть робочу висоту приблизно близько 15 см і додатковий рівень 23 см (якщо жар виявиться занадто сильним для якоїсь страви).

3. Тепер три сторони мангала зваріть з куточка, а четверту залиште відкритою. З арматури зробіть за допомогою зварювального апарату опору у вигляді широкої літери Н, яка буде вільно переміщатися по 2 паралельним сторонам мангалу і дозволяти користуватися шампурами різних розмірів. На третій стороні через кожні 6 см пропиліть отвори глибиною 1 см і шириною 6 мм.

4. Зверніть увагу: на кінці кожного шампура є витая шийка, яка, будучи поміщеною в таку прорізь, дозволяє повертати шампур на будь-який кут, а значить страва буде рівномірно прожарена з усіх боків.

5. У разі коли необхідно приготувати невелику кількість їжі і особливо не потрібно заповнювати всю площу мангала вугіллями, використовуйте вогнетривкі цеглини. Перегородіть ними половину короба. Поки дрова прогорають, кераміка добре прогріється, а потім рівномірно віддасть тепло.

6. Для зручності користуванням мангала зробіть куточки ніжок довжиною приблизно 65 см, а для його переміщення приваріть до боків ручки, обернуті обрізками поливального шланга.

7. Для великих ділянок побудуйте найбільш прийнятний варіант - стаціонарний мангал, який зводиться з монолітного бетону, цегли або бетонних блоків. Зробіть його окремо або приставте до стіни.


8. Для того щоб він не перекосився після зимових заморозків і був більш стійкий, залийте фундамент глибиною не менше 50 см. Перед мангалом спорудьте невеликий майданчик, вистланний бетонною плиткою. Влаштуйте жаровню на висоті 65-75 см від рівня землі. Внизу, під бетонною плитою, залиште місце для дровниці, а над жаровнею встановіть димохід з трубою.

9. Для вечірнього освітлення перед мангалом на висоті 170 см прикріпите світильник або ліхтар, підвішений на металеву консоль.