Так, як не дивно, гарбуз - це ягода, хоча ми звикли вважати, що це овоч. Дивовижна рослина, яка відома з давніх часів. Її батьківщиною вважають Мексику, де її обробляли за 5 тисяч років до н. е. На Русі гарбуз 'явився в 16 столітті, через невибагливий характер він дуже добре прижився на нашій території. На вигляд вона - красуня помаранчевого кольору, але буває і зелена.
Восени ринки рясніють гарбузом різної форми і розміру: круглої, продовгуватої, у формі гітари. Бувають великі і маленькі плоди. Гарбуз люблять всі. Вона смачна, малокалорійна, корисна. У ній стільки вітамінів, скільки немає, мабуть, у жодному продукті. Вона містить калій, магній, цинк, залізо, фтор, кремній. А наявність у ній вітаміну Е, який здатний омолодити і відновити організм, зробило її ще більш значущою. Тому лікарі радять включати гарбуз у раціон дієтичного харчування хворим, які страждають на серцево-судинні захворювання, хворобу печінки, кишечника, при малокровії та ожирінні. Відома величезна кількість кулінарних рецептів приготування смачної їжі з цього чудового продукту.
Чи можна, щоб гарбуз на присадибній ділянці зріс такий же, як ми бачимо його на ринку? Звичайно, якщо є ділянка, дорогоцінний час і бажання. При цьому треба врахувати деякі моменти.
Коли садити гарбуз
Саме знання всіх нюансів вирощування овочу може забезпечити хороший урожай. Навесні, як тільки трохи прогріється земля, закінчаться заморозки, температура повітря встановиться близько + 18 градусів, настає час, коли саджати гарбуз вже можна. Адже неодмінно варто враховувати, що вона - теплолюбна рослина. І якщо ви опустите насіння в холодну землю (коли садити гарбуз ще не можна), всі ваші зусилля залишаться марними. У перший час, коли ночі ще холодні, навіть потрібно прикривати ділянку, де зробили посадку, плівкою.
Заготівля насіння і сортів
Хороший садівник надає підбору насіння великого значення, а часом і сам робить заготівлю таких. Відібрану зрілу гарбуз треба зберігати в прохолодному сухому місці. Після використання даного плоду насіння треба почистити від м 'якоті, просушити і відібрати тільки найщільніші, дозрілі і здорові. Якщо майбутні саджанці будуть зберігатися в сирому місці, вони можуть зовсім не зійти. Або ж замість великої ягоди на вашій грядці красуватиметься лише квіточка. Сортів гарбуза налічується понад 30. Великі плоди з твердою корою: Мигдальний, Веснушка, Голосіменна, Мозолєєвська 49. Вони встигають рано і зберігаються довго. Цілоплідні: Крихітка, Зимова солодка, Зимова їдальня, Посмішка. Ці гарбузи гарні для зимового зберігання. Порційні гарбузи: Добова пишка, Зимова солодка, Амазонка, Помаранчева кущова. Вагою до 5 кг. Рано дозрівають, солодкі.
Зазвичай садівники беруть сорти, які в регіоні прижилися.
Де посадити
Коли саджати гарбуз, нам відомо. Тепер треба підібрати місце посадки, щоб пані, яка приїхала з Південних країн, це сподобалося, оскільки вона - любитель сонця, води, повітря і свободи. Посадити її в тінь - означає відмовитися від урожаю. Садити гарбуз треба на розрихлену, добре прогрівану землю. Відмінно, якщо ця земля змішана з компостом (рослинні відходи з гноєм). У ньому зберігається волога і тепло. Компост готувати просто. Восени потрібно збирати в яму всі опале листя, гілки з дерев, суху траву, гній. Під дощем і снігом це добро преет. Навесні в нього додають рихлу землю, перемішують, все це розподіляють по грядках. А ще краще посадити насіння або розсаду гарбуза прямо в цю яму з готовим добривом.
Розсаду потрібно садити в горщиках або пластикових коробочках. Коли з 'являться сходи насіння, через 20 днів можна робити посадку на грядки. Розподіляти з інтервалом 80 см. При посадці не пошкодьте розсаду, інакше вона буде хворіти, вередувати, а може і зовсім загинути.
Догляд і підживлення гарбуза
Гілки і листя біля гарбуза міцні, соковиті і чіпкі, швидко розростаються до півтора метра в ширину. Досвіду квітів - кінець липня або початок серпня. На одній рослині може бути один-два плоди. Зайву зав 'язку треба прибирати. Гарбуз вважається дозрілою, коли плодоніжка повністю відсохне.
Хороший, зрілий плід (див. гарбуз фото) може зберігатися в сухому прохолодному місці до весни. У тиждень раз грядки, куди посадили насіння або розсаду, необхідно підгодовувати настоєм гною, іноді посипати золою. Якщо насіння висаджено на компостне добриво, то підживлення не потрібне. Досить поливати просто водою.
Залишилося побажати всім дачникам успіхів і хорошого врожаю!