Помідори дуже довго і важко пробивали дорогу до нашого столу. Свого часу вони вважалися сильною, "довгограючою" отрутою, яка була здатна, заподіявши людині безліч мук, зрештою її вбити. Щоб довести зворотне, доводилося, інший раз, вдаватися до досить незвичайних способів. Так, в історії зафіксована історія про те, як один зі старших офіцерів армії США на ім 'я Роберт Гіббон, щоб довести абсолютну нешкідливість помідорів, оголосив, що 26 вересня 1820 року на центральній площі м. Салема з' їсть цілий кошик червоних томатів. Подивитися на це зібрався величезний натовп. Всі очікували страшного видовища повільної смерті. Але полковник розчарував усіх - він не просто не помер, але навіть зійшов зі сцени з посмішкою на обличчі, чим невимовно здивував своїх земляків.
На сьогоднішній день існує величезна кількість сортів помідорів найрізноманітніших форм, розмірів і кольорів. Одним з них є сорт томата "Лялька". Він нічим особливо не відрізняється від своїх побратимів. Томат "Лялька" можна вживати практично в будь-якому вигляді: сиром, вареном, смаженим, його можна починати різними інгредієнтами. Томат "Лялька" використовується як основа для приготування супу, борщу, других страв, різних гарнірів і маринадів. З нього виходить прекрасна томатна паста, соус, кетчуп. Приготований з томата "Лялька" сік, досить багатий вітамінами та іншими корисними для нашого організму речовинами. Адже свіжий плід томата містить до 7% природного цукру (як правило, у вигляді глюкози і фруктози), до 1,5% природного білка, багато крохмалю, клітковини, пектинових речовин. Присутні тут каротин, тіамін, рибофлавін, фолієва, пантотенова, нікотинова та яблучна кислоти тощо.
Як і всі помідори, томат "Лялька" має безліч лікувальних властивостей. У його складі міститься багато речовин, що сприяють придушенню розвитку різноманітних хвороботворних мікроорганізмів. Правда на сьогоднішній день про це мало хто замислюється, оскільки в аптеках продається величезний вибір найрізноманітніших антибіотиків. А даремно. У народній медицині, що існує і понині, перетерті зрілі помідори використовують в якості протиразового і ранозаглядаючого засобу. Вживання свіжого соку і самих томатів сприяє попередженню авітамінозу.
Поїдання свіжих томатів корисне будь-якій людині, в будь-якому віці і при будь-якому самопочутті. Але особливо медичні працівники рекомендують їх людям, які скаржаться на знижену кислотність шлункового соку, порушення обміну речовин, хвору печінку і серцево-судинну систему. Дуже корисні свіжі томати людям, які страждають недоліком в організмі такого мікроелемента, як калій. Не так давно сучасними вченими було відкрито наявність в помідорах ще однієї корисної речовини - лікопіна. Цей природний антиоксидант є чудовим ловцем вільних радикалів, що скупчуються в організмі. Його наявність у томаті знижує ризик розвитку будь-якого онкологічного, або серцево-судинного захворювання. Для кращого його засвоєння організмом томати рекомендується вживати у вареному вигляді разом з жирною їжею. Наприклад, з вершковим маслом. У цьому випадку лікопін не просто краще засвоїться нашим організмом, але і його концентрація в гарячій їжі також збільшиться приблизно на 50%.
Для вирощування на своєму подвір 'ї дуже підходить томат "Лялька". Відгуки про нього практично завжди позитивні. Помідори цього сорту великі, рожеві, дещо приплюснуті, володіють солодкуватим смаком, незамінними при додаванні в салати. Термін дозрівання томата коливається від 85 до 100 днів залежно від погодних умов. Вирощують його, як і більшість томатів, у відкритому ґрунті без будь-яких хитрощів.