Виростити плодоносячу виноградну лозу не так вже й просто. Тому багато садівників, приймаючи рішення посадити виноград, на перших порах висаджують на своїх ділянках непривередливі, високоврожайні сорти, які гарантовано дадуть урожай ароматних і солодких ягід, що символізують сонячне, тепле літо. Одним з таких сортів є виноград Ізабелла.
Історія
Виноград Ізабелла - сорт, що з'явився в результаті селекційної роботи самої Матушки-природи. За припущеннями ботаніків, даний сорт з'явився в результаті перехресного досвіду європейського сорту Vitis Vinifera, привезеного на американський континент, і місцевого сорту Vitis Lambrusca.
Сорт винограду Ізабелла відомий під офіційною назвою як Ізабелла Банська, і вирощується любителями і професіоналами ось уже майже 200 років. Вперше склав опис сорту винограду Ізабелла американський селекціонер Вільям Прінс, який зустрів цю рослину в садах острова Лонг-Айденд. Він же є оригінатором винограду сорту Ізабелла Розова, який був виведений на основі Ізабелли і відомий на території Росії як сорт Лідія.
На території Росії виноград Ізабелла з'явився в 50-х роках минулого століття. Цей сорт був високо оцінений виноробами за його високу врожайність, невибагливість і стійкість до багатьох захворювань, характерних для даної плодової культури.
Зауваження! Вино з винограду сорту Ізабелла Біла не виробляють через низьку якість отримуваного напою, проте ракія або виноградний сік з нього виходять дивовижними.
Зараз Ізабеллу вирощують практично на всій території Росії. Дуже поширений сорт в Молдові, Грузії, Вірменії та Азербайджані, де його вирощують в приватних і промислових виноградниках в якості сировини для виробництва вина.
Ідеальний клімат для вирощування винограду Ізабелла - помірний, субтропічний. Цей сорт чудово переносить зимові морози, що є згубними для інших сортів.
У 70-х роках минулого століття ЄС заборонив виробляти вина в промислових масштабах на основі Ізабелли і гібридів, виведених на її основі. Офіційна причина заборони - високий вміст метанолу в напоях в результаті бродіння. Через деякий час це «звинувачення» було знято з винограду Ізабелла, проте в Європі цей сорт так і не реабілітований.
Відмінні характеристики сорту
Наразі виноград Ізабелла є найпопулярнішим і найпоширенішим сортом у світі. Його пряме призначення - столово-технічне, що означає, що він є універсальним. Область застосування плодів досить широка. Зрілі плоди застосовуються для виробництва вина як в домашніх умовах, так і в промислових масштабах, для вживання в свіжому вигляді, а також в якості сировини для різних заготовок.
Згідно з описом, виноград Ізабелла відноситься до пізньопалих сортів. В середньому, його вегетаційний період становить приблизно 5-6 місяців. Тобто збір урожаю припадає на кінець вересня - початок жовтня.
Увага! Садівники дуже люблять виноград Ізабелла за те, що під час дозрівання його не чіпають оси і бджоли.
Молода лоза росте довго. Однак плодова культура, якій більше 5-7 років, щорічно виростає в довжину на 3-4 метри і більше. Пасинків чагарник утворює не так багато, що є гідністю сорту і полегшує роботу виноградарів. Втечі в Ізабелли зеленуватого кольору з ніжно-малиновим відтінком і густою опушкою. Згодом колір втечі змінюється на сірий з бурим відливом.
Листя у даного сорту середньої величини, можуть бути або цільними, або трохи розсіченими на три частини. Верхній бік листової пластини має темно-зелений колір, нижній - світло-сіра.
На фото видно, що опис винограду сорту Ізабелла полягає в наступному: пензля середньої величини, середня маса досягає 190-250 г. У більшості своїй пензля не відрізняються щільністю.
Висока врожайність досягається за рахунок збільшеної кількості кистей на кожній втечі в порівнянні з іншими сортами. Тобто на одній плодоносячій втечі може відразу формуватися від 2 до 5 плодових пензлів.
Форма виноградних пензлів - циліндрична або конусна, з одним крилом. Урожайність однієї дорослої лози становить в середньому 50-60 кг.
За описом ґатунку та відгуками садівників, ягоди біля винограду Ізабелла (на фото нижче) круглі, діаметром 1,6-2 см, чорно-фіолетового кольору, вкриті густим, сизим нальотом, що є відмінною особливістю даного сорту. Шкіряка у виноградин досить щільна і міцна, що має велике значення для транспортування.
Важливо! При належному догляді і при відмінних кліматичних умовах можна виростити пензля винограду терезів до 1,5-2 кг.
Цукристість Ізабелли експерти оцінили на 16-18%, середня вага однієї виноградини варіюється в межах 2,5-3 грн М'якоть біля плодів винограду має кислувато-солодкий смак, консистенція склизька, світло-зеленого або жовто-зеленого кольору. Присмак біля ягід відрізняє Ізабеллу від інших сортів - ніжний смак і запах садової земляники. Кісточок у плодів небагато.
Саме через своєрідний присмак європейські винороби вважають вино, виготовлене з Ізабелли, неякісним. Однак в інших країнах, зокрема, в Росії, Австралії, Північній і Південній Америці багато любителів, які дуже цінують вино саме на основі цього винограду.
Пік дозрівання врожаю припадає на жовтень місяць. Про те, що виноград досяг зрілості, і прийшла пора збирати плоди, дізнатися дуже просто - ягоди поширюють по саду насичений аромат мускату.
Перші кисті винограду з'являються на лозі через 3-4 роки після посадки молодих саджанців у ґрунт.
Цей сорт має досить високу стійкість до заморозків. Без особливої шкоди кущі переносять низькі температури до -32 ºС -35 ºС з укриттям. За відсутності укриття виноград чудово переносить морози до -25-с С -28-С. Ця обставина і є головною перевагою, яка дозволяє вирощувати цей сорт не тільки в південних регіонах Росії, але і в районах з більш суворим кліматом.
Порада! Вина з Ізабелли володіють прекрасним, тонким смаком. Ось тільки зберігати їх більше трьох років не рекомендується.
Відрізняє виноград Ізабеллу і той факт, що якщо куст випадково потрапить під поворотні заморозки, на місці замерзлих втечі дуже швидко з'являється молода поросль, яка встигає сформуватися в поточному сезоні.
Виноградна лоза дуже рідко вражається грибковими захворюваннями. Мілдью, мучниста роса, оідіум, сіра гниль не завдадуть чагарникам серйозної шкоди. Філлоксера теж вкрай рідко проявляється на плодовій культурі, навіть якщо сусідні рослини заражені цим захворюванням.
Згідно з характеристикою та описом сорту, виноград Ізабелла легко розмножується черенками. Посадковий матеріал швидко приживається і не хворіє при пересадці. Багато селекціонерів і донині проводять роботи з поліпшення інших сортів, схрещуючи їх з Ізабеллою. Нові гібриди поєднують в собі відмінні якості і мають високу резистентність до захворювань.
Високою врожайністю та ідентичними якостями володіє і сорт виноград Ізабелла Біла, фото якого представлені вище, опис сорту мало чим відрізняється від звичайної Ізабелли. Однак, на відміну від свого найближчого родича, цей сорт відноситься до культур з раннім терміном дозрівання.
Ще одним сортом, виведеним на основі Ізабелли, є виноград Ізабелла великоплідна. Вона відноситься до середньеранніх сортів за термінами дозрівання. Збір ягід починається на місяць-півтора раніше. Основні характеристики ідентичні і мало чим відрізняються.
Важливо! Незважаючи на насичений, темний колір шкіряки ягід, при вживанні винограду в їжу алергічні реакції проявляються в дуже рідкісних випадках.
Багато садівників цінують виноград Ізабелла не тільки за його смакові характеристики. Плодово-ягідну культуру можна застосовувати і в якості декоративної складової при озелененні присадибних ділянок. Виноградна лоза чудово виглядає, обвиваючи садову альтанку, паркан або веранду. З настанням осені листя набуває яскравого, жовто-золотистого кольору, що надає саду особливого, ефектного вигляду.
Згідно з описом сорту, виноград Ізабелла нетребувальний до складу ґрунту, внесення підгодівель, невибагливий у вирощуванні і догляді. Вимоги агротехніки настільки прості, що впоратися з ними зможе і початківець виноградар.
Гідності та недоліки
Майже за двісті років вирощування винограду Ізабелла садівники виявили в ньому масу достоїнств:
- невибагливість у посадці, догляді, вирощуванні;
- висока врожайність;
- хороша лежкість і транспортабельність зрілого винограду зі збереженням товарного вигляду і смакових якостей;
- відмінні смакові характеристики, властиві тільки цьому сорту;
- володіє високою стійкістю до низьких температур;
- володіє імунітетом до багатьох захворювань, характерних для даної культури;
- простота розмноження;
- широка область застосування;
- відносно невисокий вміст калорій в ягодах;
- декоративна цінність винограду.
Але, крім достоїнств, володіє виноград Ізабелла і деякими недоліками:
- цей сорт вимогливий до перезволоження або навіть нетривалої посухи. При зайвому поливі ймовірний розвиток гнилих захворювань. А ось брак вологи позначиться на врожайності: зовні здорова лоза може скинути листя і навіть кисті. Решту ягод миготять, а при дозріванні купують кислий, терпкий присмак.
- виноград не любить занадто закислені і лужні ґрунти. Тому бажано підтримувати кислотно-лужний баланс в межах норми.
- незважаючи на високий імунітет до багатьох захворювань, Ізабелла схильна до уражень антракнозом. Щоб уникнути ураження виноградної лози, необхідно двічі на рік, навесні і восени, проводити профілактичні обробки;
- вино, виготовлене з Ізабелли або її гібридів, після трьох років набуває неприємного, гнилісного запаху.
Своєрідний присмак і аромат винограду Ізабелла, що нагадує садову землянику, виноградарі вважають серйозним недоліком. Але деяким любителям цього благородного напою даний сорт подобається саме через наявність цієї відмінної якості.
Важливо! Зрілі ягоди винограду Ізабелла містять велику кількість корисних речовин і дуже корисні для організму.
Правила посадки і догляду
Посадку саджанців винограду Ізабелла можна проводити як навесні, так і на початку осені. В осінній час оптимальним терміном посадки є період у перші дві декади вересня. Головне, щоб до передбачуваних заморозків в запасі було не менше 2-2,5 місяців для благополучного укорінення.
Навесні виноград Ізабелла можна висаджувати у відкритий ґрунт на початку-середині травня. Важливо, щоб минула загроза поворотних весняних заморозків. Але навіть якщо раптово знизиться температура повітря, молодим рослинам необхідно забезпечити укриття.
Вибираємо відповідну ділянку
Особливих вимог до складу ґрунту виноград Ізабелла, судячи з опису сорту, не висуває. Ця невибаглива культура чудово росте на піщаному, глинистому і навіть мізерному ґрунті. Однак ідеальний варіант - слабокислий, родючий ґрунт.
При виборі відповідного місця для винограду потрібно орієнтуватися на той факт, що ідеальне місце для майбутнього виноградника повинно добре провітрюватися і в достатній мірі освітлюватися сонцем. В ідеалі, лоза повинна дивитися на захід або на південь.
Небажано висаджувати саджанці винограду:
- поблизу суцільних парканів і стін;
- на ділянках з високим рівнем розташування ґрунтових вод;
- в тих місцях, де застоюються дощові та талі води;
- на ділянках з високою кислотністю і лужністю;
- на місцях, що сильно обдуваються пронизуючими вітрами.
Не саджайте виноград у тих місцях, де на лозу капатиме вода з дахів. Також не можна садити виноград Ізабелла поблизу плодових дерев. Мінімальна відстань до садових культур має становити не менше 5-6 м. Розростаючись, виноградна лоза може «задушити» дерева своїм потужним корінням.
Увага! Стебель і листя винограду давно відомі своїми лікувальними властивостями.
Як правильно вибирати саджанці
Перед тим як висаджувати саджанці винограду Ізабелла, важливо знати, як правильно вибрати посадковий матеріал. Адже від цього залежить якість і кількість майбутнього врожаю.
Однорічні саджанці винограду легше переносять пересадку і швидше приживаються. До якісних молодих втечі пред'являються такі вимоги:
- довжина чубуків становить 20-35 см;
- довжина кореневої системи повинна бути не менше 10-15 см;
- чиста і однотонна кора, без ознак пошкоджень, уражень і ознак захворювання;
- наявність 3-5 здорових, відмінно розвинених нирок;
- колір зрізу на корені у здорових саджанців - білий, у втечі - світло-зелений.
Купувати саджанці винограду потрібно в спеціалізованих розплідниках. Якщо такої можливості немає, можна самостійно заготовити посадковий матеріал.
При посадці винограду Ізабелла слід дотримуватися наступних рекомендацій досвідчених виноградарів:
- мінімальна відстань між саджанцями винограду має бути не менше 1,5 м, міждуряддя - шириною 2-2,5 м;
- за 10-15 днів до передбачуваної посадки ґрунт у майбутньому винограднику потрібно ретельно перекопати, за необхідності внести мінеральні добрива;
- оптимальний розмір посадкової ями - 80 см Х 80 см Х 80 см;
- дренажний шар товщиною в 10-12 см на дні ями обов'язковий. Для цього підійде бита цегла, дрібні камінці, керамзит, щебінь;
- на 20-25 см потрібно насипати шар ґрунту, змішаного з перепрілим гноєм або компостом у співвідношенні 2:1;
- далі насипте шар звичайної, садової землі, а в центрі ями зробіть невеликий горбик;
- кореневу систему саджанця винограду Ізабелла розташуйте на горбику, рівномірно розправивши всі корінці;
- заповніть всі порожнечі в ямі, акуратно злегка утрамбовуючи грунт. У основи втечі ґрунт злегка ущільніть, але без фанатизму, сформуйте поливальне коло навколо саджанця;
- і заключна частина - рясний полив. Під кожен саджанець винограду потрібно вилити не менше 3-4 відер теплої води.
Увага! При закладанні виноградників доцільно не копати окремі посадкові ями для кожного саджанця, а приготувати траншеї з міждурядами в 2,5-3 м.
Загущувати посадки не рекомендується. Коренева система у винограду зростає дуже швидко, і через деякий час сусідні лози будуть боротися один з одним за поживні речовини, що відразу позначається на врожайності культури.
Як бачите, вирощувати виноград Ізабелла не так вже й складно. Надалі вам належить забезпечити посадкам відповідний догляд. І вже через 3-4 роки ви зможете зібрати перший урожай смачного і ароматного винограду.
Подальший відхід
Подальший догляд за виноградом полягає у виконанні звичайних для кожного садовода маніпуляцій:
- встановлення шпалери;
- своєчасний полив;
- регулярне підживлення;
- сезонна обрізка;
- при необхідності укриття виноградної лози на зиму.
Шпалеру для винограду потрібно встановлювати в обов'язковому порядку. Найпростіший варіант - опори з натягнутим міцним дротом у кілька рядів, до якого ви і будете прив'язувати виноградну лозу, формуючи куст.
Правила поливу
Поливати виноград Ізабелла після посадки потрібно часто і рясно. Це необхідно для швидкого вкорінення і зростання саджанців. Тому поливайте рослини двічі на тиждень, виливаючи під кожен куст не менше 1-2 відер води. Але слідкуйте за тим, щоб не перезволожити ґрунт. Тривала і надмірна вологість ґрунту не менш шкідлива для винограду, ніж посуха.
Дорослі кущі потрібно поливати в міру потреби. Норму і схему поливу потрібно змінити. Достатньо поливати Ізабеллу 1 раз на тиждень, одного відра води для виноградного куща буде достатньо.
Порада! З виноградного листя можна приготувати дуже смачну східну страву - долму.
Врахуйте, що під час формування та активного росту ягід ґрунт у винограднику має бути завжди вологим. Бажано поливати виноград ввечері, після того, як спаде спека.
Наприкінці серпня, коли починається масове дозрівання ягід, і вони змінюють колір, потрібно припинити полив, щоб виноградні пензлі добре визрівали і не лопалися.
Восени, після того, як весь урожай зібрано, необхідно провести передзимний полив у кількості 50-70 л на кожен куст, щоб допомогти винограду відновити сили після рясного плодоношення і повноцінно підготуватися до зими.
Коли, як і чим підгодовувати лозу
Виноград Ізабелла росте дуже швидко і рясно плодоносить, тому його потрібно регулярно підгодовувати. Один раз на 2-3 роки можна вносити в грунт органіку не більше 1-1,5 кг на один куст.
Протягом року Ізабеллу потрібно підгодовувати тричі. Перша підживлення - навесні. Полейте виноград розчином на основі азоту - аміачна селітра, сульфат амонію або карбамід. Між запланованими підживленнями можна поливати ягідні культури настоєм одуванчика або крапиви.
Друга підживлення - в період активного формування плодів. У цей час Ізабелла потребує добрива на основі фосфору і калію. Втретє підгодуйте виноград восени, після збору врожаю мінеральними комплексними добривами.
Порада! Не викидайте обрізані стеблі винограду - з них можна приготувати настоянку, що володіє лікарськими властивостями.
Формувати лозу виноградарі починають з другого року. Однак, крім весняної та осінньої обрізки, виноград потрібно обов'язково прорідити перед початком дозрівання кистей. Інакше брак сонячного світла позначиться на якості врожаю. Прикриті листям пензля біля винограду Ізабелла дозрівають довше, вміст цукру в ягодах значно знижується.
При бажанні можете замульчувати ґрунт у винограднику. Це допоможе вам зберегти ґрунт у вологому стані більш тривалий час.
На зиму виноград Ізабелла прибирають і вкривають у регіонах, де стовпчик термометра взимку опускається нижче позначки в -25-С-28-С. У районах з теплим кліматом цей сорт винограду вирощується, як неукривний.
Загалом серед виноградарів Ізабелла вважається найбільш невибагливою культурою.
Хвороби і шкідники
Згідно з описом сорту і відгуками, виноград Ізабелла вкрай рідко вражається захворюваннями, характерними для даної культури. Навіть до філоксера у нього досить високий імунітет. Єдине, що становить небезпеку для виноградника - антракноз. Тому не забувайте про регулярні профілактичні обробки.
Шкідники теж рідко з'являються на виноградній лозі. Комах відлякує мускатний аромат, який міститься в шкірці ягід. Навіть оси і бджоли, любительки солодкого, облітають кущі Ізабелли стороною.
Важливо! У зрілих ягодах міститься величезна кількість калію, тому прийом Ізабелли в їжу благотворно позначиться на стані і роботі серцево-судинної системи.
Однак дуже люблять поласувати цим сортом винограду птиці. Тож подбайте про захист врожаю завчасно. Добре допомагають тонкі сітчасті мішечки, надягнуті на зріючі пензлі.
Досвідчений виноградар представив у відео-ролику наочний опис винограду сорту Ізабелла, його основні характеристики і область застосування
Ув'язнення
Як видно з опису сорту, виноград Ізабелла - найбільш невибагливий і високоврожайний сорт. Він відмінно підходить для початківців виноградарів. При мінімальному догляді можна отримати рясний урожай ароматного, смачного винограду і порадувати близьких як свіжими ягодами, так і заготовками, приготованими з любов'ю і турботою.
Відгуки
Галина, 42 р., м. Іжевськ
Вирощуємо Ізабеллу вже років п'ять. Спочатку думали, що ягоди не встигатимуть визрівати. Однак виноград чудово дозріває і дає хороший урожай. Минулого року вперше збирали ягоди. Пензлі були не дуже великі, але багато. Вистачило і свіжого винограду поїсти, і на компоти.
Володимир, 53 р., м. Рязань
Займаюся розведенням винограду вже більше двадцяти років. І перший досвід набув саме при вирощуванні Ізабелли. На даний момент на моїй ділянці ростуть 12 сортів винограду. Але Ізабелла, все ж, найулюбленіший. Спокійно переносить заморозки до -30 ºС, не вимагає до себе пильної уваги, дуже високоврожайний сорт. Роблю з нього вино, дружина крутить компоти. В середньому збираю по 50-60 кг винограду з одного куща. За цей час викорчував кілька сортів, однак Ізабеллу дружина заборонила видаляти. Можу порадити виноград Ізабелла новачкам або дуже зайнятим садівникам, які обмежені в часі.