Кармали - не порода свиней насправді, а гетерозисний гібрид між Мангалом і В'єтнамською віслобрюхою. Потомство від схрещування в результаті гетерозису володіє кращими продуктивними якостями, ніж початкові породи. А ось зовнішній вигляд тварин виходить за принципом «як гени ляжуть».
Можна навіть порівняти фото свиней породи Кармал:
На першому зовнішній вигляд Кармала ближче до Мангала. На другому фото у Кармала простежуються явні риси В'єтнамською віслобрюхою. Але шерсть дещо гуще.
Якщо ж згадати, що і Мангал є гібридом між Угорською мангалицею і диким кабаном, то іноді результат такої «подвійної гібридизації» виходить вражаючим. І добре, якщо вражати свиня породи Кармал буде продуктивними характеристиками і смачним м'ясом, а не характером і повадками дикого кабана.
Хто такий Кармал
Насамперед доведеться згадати, що іноді Кармала називають гібридом з Корейською свинею. Ця думка викликає певні сумніви, оскільки хоч Корейські свині - близькі родичі В'єтнамської і теж походять від дикого китайського кабана, але «Кореянки» мало відомі в світі.
У Кореї цих тварин довго тримали в якості утилізаторів людських відходів життєдіяльності, і в світі вони погано відомі досі. Тільки з 60-х років минулого століття раціон Корейських свиней почали міняти на більш цивілізований, а для утримання замість ями під відхожим місцем стали будувати свинарники.
Цікаво! Поціновувачі корейської свинини вважають, що смак м'яса зіпсувався після переведення корейських поросят на цивілізований зміст.
На території СНД не розрізняють між собою В'єтнамську і Корейську породу. А якщо додати сюди різні китайські породи, що теж сталися від того ж дикого китайського кабана, то можна зовсім заплутатися.
Свині Кармали бувають двох типів: гібрид F1 Мангала з Корейської і помісь з поворотним схрещуванням. Другий варіант: F1 знову схрещують з Мангалом. З цієї причини, незважаючи на ефект гетерозису, вага Кармала може бути дуже різною. В'єтнамські досягають максимальної ваги 150 кг. Мангали можуть важити 300 кг. Дорослий гібрид F1 важить 220 кг. Де ефект гетерозису? У поліпшенні якості м'яса. Якщо потрібно отримати тварину покрупніше, F1 знову схрещують з Мангалом. Вага свині Кармала в півроку досягає вже 150 кг. Смакові характеристики м'яса свині породи Кармал з 75% крові Мангала краще, ніж у вихідних порід, але за зовнішністю цю поміш вже складно відрізнити від Мангала.
Цікаво! Нова «порода» Кармал відома тільки на російськомовному просторі.
Основна складність з гібридом в тому, що по фото і навіть наживо свиню Кармала легко сплутати з В'єтнамською або Мангалом. Цим користуються недобросовісні розвіденці, продаючи сильно подешевшали сьогодні В'єтнамських поросят під виглядом дорогих Кармалів.
Єдиний гарантований спосіб отримати саме Кармала - самому схрестити свиноматку Мангала з В'єтнамським хряком. Для отримання другої версії Мангала потрібно буде схрещувати свиноматку Мангала з хряком F1.
На замітку! При схрещуванні тварин з дуже великою різницею в розмірах в якості матки потрібно використовувати більш велику породу.
Переваги Кармала
Кармал об'єднує в собі позитивні якості В'єтнамської свині і Мангала. При повноцінному годуванні у Кармала статевозрілість настає в 4 місяці, як у В'єтнамської віслобрюхої. До року Кармал досягає 200 кг, як Мангал.
Велике питання в кого у цієї породи рекламована мала кількість сала. За відгуками власників поросят Кармалов після забою ні в кого не зустрічається шар сала більше 3-х пальців. Відносно малою кількістю сала, що набирається, відрізняються саме В'єтнамські свині.
Цікаво! Часто можна зустріти інформацію, що сало у Кармала дуже тонке і легко відокремлюється від м'яса.
Такої властивості немає у жодній з вихідних порід. Від В'єтнамських можна отримати пісне м'ясо, якщо тримати їх «на дієті», не даючи зернових. Але сало все одно щільно прилягає до м'яса і його треба зрізати.
Мангали успадкували від Мангаліц здатність накопичувати жир між м'язовими волокнами. Сало при якісному відгодівлі вони теж набирають непогано і його теж треба зрізати.
Морозостійкість у Кармала явно від породи Мангал. Кармалів, подібно Мангалам і Угорським мангалицям можна взимку утримувати на вулиці. У них досить густа шерсть, щоб виносити зимові холоди.
В якості реклами в достоїнствах часто вказують покладистий і добродушний характер. А ось це вже як пощастить і наскільки ручною виявиться тварина. Дикий кабан - найнебезпечніший мешканець у лісі. З дорослими особинами не зв'язуються ні тигри, ні вовки, ні ведмеді. Якщо в Кармалі «відіграють» гени кабана, то покладистим і добродушним він буде навряд чи.
Ще одним плюсом називають сильний імунітет, при якому нібито не потрібні щеплення. Дуже небезпечна омана, що сприяє поширенню епізоотій.
Важливо! Незалежно від «сили» імунітету, щеплення обов'язкові для всіх порід свиней.
Поросята, чи є відмінності
За зовнішніми і продуктивними характеристиками поросят Кармалов інформація теж досить суперечлива. Одні джерела стверджують, що всі Кармалята народжуються смугастими, як дикі кабани. Інші доводять, що забарвлення при народженні у поросят породи Кармал може бути майже будь-яким:
- смугастим;
- «гладким» сірим;
- рудим;
- чорним.
Немає тільки тверджень про народження білих або пегих поросят. Що досить дивно, так як існують фото поросят Кармалов пегою або білої масті поруч з одноколірними смугастими побратимами.
Можна припустити, що це фото змішаного стада поросят різних порід. Але фото пегою свиноматки породи Кармал з поросятами це припущення спростовує. Пігаючи не тільки свиноматка, а й самі поросята.
З віком смуги у поросят зникають, як і у дикого кабана.
За відгуками про поросят Кармалів їх вже з місячного віку можна тримати у відкритому загоні в зимовий час. Але якщо потрібне не просто порося екзотичної породи, а відгодована свиня, краще молодняк в подібних умовах не утримувати. Навіть у дитинчат диких звірів взимку в холоди зріст сильно сповільнюється або зупиняється зовсім. Знову рости молодняк починає тільки з настанням тепла.
Диким тваринам щодоби привіси нецікаві, а людині дуже важливі. Тримати порося до року замість 6 місяців невигідно. Тому годування і догляд за поросятами Кармалами такі ж, як у молодняка інших порід.
Навіть на відео видно, що через те, що поросята - гібриди, однопометники мають дуже сильні відмінності. Різними будуть і продуктивні характеристики.
Зміст
Дорослих Кармалів дійсно можна тримати просто неба, забезпечивши їм притулок від дощів. Поросятам в період посиленого зростання потрібно закрите приміщення, де температура не буде опускатися нижче 15 ° С. І для дорослих, і для молодняка на підлогу стелять солому, в яку свині можуть заритися для збереження тепла.
Годування
Чим годувати Кармала залежить від цілей його змісту. У раціоні тварини на відгодівлю переважають зернові корми і зерновий комбікорм.
На замітку! При будь-якому типі відгодівлі в раціоні обов'язково повинна бути рослинна їжа.
Ні, Кармали не травоїдні свині як їх рекламують на багатьох сайтах. Це всеїдні тварини. Як будь-якій всеїдній тварині для нормального травлення їм необхідна клітковина, яку влітку вони отримують з трави на випасі. Взимку Кармалам потрібно давати коренеплоди та інші овочі.
На одному підніжному кормі Кармали прожити зможуть, але продуктивності від них в цьому випадку чекати не потрібно. У їх раціоні повинні також бути присутні тваринні білки, які свині можуть отримати з молочних продуктів. Також у раціон можна додавати м'ясо-кісткове борошно. Маточному поголів'ю, не призначеному на забій, також дають рибу і рибне борошно.
Відгуки
Дмитро Колопенюк, м. Самара
Багато читав відгуків про породу свиней Кармал. Розхвалювали, як дуже невибагливих тварин, що майже не потребують витрат на корми і свинарник. Спробував знайти, а це виявилася не порода, а помісь. Причому немає ніякої гарантії, що тобі продадуть саме потрібну помесь, а не будь-якого іншого порося під виглядом Кармала. Хочеш бути впевнений, що у тебе потрібна помісь, купуй вихідні породи і сам схрещуй. Я все-таки купив парочку Кармалів. Або не Кармалов. Загалом, поросята дійсно виявилися різні. Один ріс дуже швидко, до 6 місяців набрав 100 кг. Другий у півроку був тільки 70 кг. Загалом, не побачив я особливої різниці з Великою білою породою.
Олег Алексєєв, м. Чернігів
Пробували розвести Кармалов. Поросят брали у перевіреного продавця, у якого були і Мангали, і В'єтнамські. А ось потомство дійсно вийшло дуже різне. Частина ближче до В'єтнамських, інша до Мангалів. Ми взяли з різних послідовностей. Спробували схрестити їх між собою. Результат... більше так робити не будемо. Кармалов є сенс розводити в першому поколінні.
Ув'язнення
Відгуки про свиней Кармалів дуже різні. Відбувається це через те, що Кармал - гібрид. А отже, навіть в одному приміті можуть бути поросята з абсолютно різними характеристиками. Сказати що-небудь зараз про реальні продуктивні характеристики Кармалов теж ще не можна, так як занадто мало статистичних даних. Це ще екзотика. Поки невідомо, чи займе гібрид Кармал своє місце на особистих подвір'ях або свинарі віддадуть перевагу іншій породі свиней.