У момент висадки молодого куща винограду в ґрунт, він зазвичай отримує достатню кількість мінеральних і органічних добрив. Добрива вносять на дно посадкової траншеї. Іноді при посадці додають невелику кількість деревної золи. Такої підживлення часто вистачає для адаптації молодого куща, і він не потребує додаткового внесення добрив на першому етапі розвитку.
Однак якщо рослина розвивається недостатньо активно, її слід підгодувати. Зазвичай це робиться за допомогою сульфату амонію або ж аміачної селітри. Такі добрива вносяться у вигляді розчину (45-50 грам добрива на відро води).
Підживлення винограду навесні зазвичай проводиться порціями. Уперше її виробляють на другому році життя виноградного куща, коли молоді втечі починають активно зростати. Весняне підживлення винограду традиційно здійснюється таким чином: поживні речовини у вигляді розчину заливаються в трубу, яка заздалегідь вкопана на глибині до півметра.
На кожен кілограм врожаю ґрунт витрачає приблизно 35 г калію та азоту і 15 г фосфору. Про це потрібно обов 'язково пам' ятати і вносити цю кількість добрив після збору врожаю, щоб ґрунт зміг відновити свої поживні властивості.
Крім обов 'язкової осінньої підживлення, для нормального розвитку втечі та активного зростання необхідна підживлення винограду навесні. Рослину підгодовують розчинами сечовини і селітри аміачної (5%), також вводячи їх у ґрунт за допомогою спеціальної труби. Також може бути проведена і позакоренева підживлення винограду.
Суть такої позакореневої підживлення полягає в тому, щоб поживні речовини надходили до рослини не тільки через кореневу систему, а й через листя. Перевага такої процедури в тому, що при її проведенні засвоєння необхідних поживних речовин відбувається досить швидко. При даному способі відсутній ризик надмірної концентрації добрив у ґрунті. При цьому підживлення винограду навесні позакореневим способом менш трудомістка. Така підживлення проводиться зазвичай за кілька днів до початку цвітіння і після закінчення періоду цвітіння, тобто важливо встигнути провести підживлення до початку дозрівання врожаю. Підживлення винограду навесні зазвичай проводиться в безвітряний похмурий день. Брак магнію може спричинити накопичення нітратів у виноградних гроздиях, а також їхню атрофію (всихання). Тому на початку дозрівання важливо виробляти позакореневу підживлення з використанням таких добрив, як калімагнезія або магбір.
Щоб забезпечити кущу винограду якісне підживлення на тривалий термін, з будь-якого боку рослини в землі виривають траншею, ширина якої повинна бути приблизно 80 см, а глибина - близько 50 см. У траншею вносять по 3 відра перегну на куст. Перегной перемішують із землею приблизно до половини глибини траншеї. Суміш акуратно утрамбовують і засипають залишився грунтом. Таке внесення органічних добрив гарантує нормальний розвиток винограду в найближчі 3-4 роки. Потім цю ж процедуру проводять, викопавши аналогічну траншею зі зворотного боку. Такі заходи ефективно стимулюють зростання і активний розвиток кореневої системи виноградних кущів.