Мультиварка - диво-девайс, можливості якого змогли оцінити багато господинь. Широкий набір корисних функцій, простота використання, цінова доступність - це лише мала частина достоїнств такої техніки. Однак сьогодні не вщухають суперечки про шкоду для здоров'я мультиварок з тефлоновим покриттям.
Мультиварка з тефлоновим покриттям дозволяє приготувати смачну і здорову їжу, витративши мінімум часу на контроль за готовністю страви. Каша в такому пристрої не підгорить, а м'ясо і пироги покриються апетитною корочкою. Мультиварка зберігає максимум корисних речовин, допомагаючи господиням економити час. За допомогою компактного гаджета вдається готувати і дієтичну їжу.
Шкода тефлона - міф?
Тефлонове покриття використовується не для всіх моделей мультиварок. Можна купити і кухонний гаджет з більш звичним керамічним шаром. Тефлон же не дозволяє їжі пригорати. Але якщо покриття пошкоджено, приготована в мультиварці їжа буде згубно впливати на здоров'я людини.
Антипригарне тефлонове покриття - розробка компанії DuPont.
Для сучасної техніки і кухонного посуду нерідко використовується тефлон. Наприклад, можна придбати сковорідки з таким покриттям. Однозначно стверджувати про шкідливість тефлона неможливо. Хоча при перевищенні температурних норм фторопласт - так ще називають тефлон - виділяє небезпечні речовини. Нагрів понад 260 градусів веде до розкладання шару тефлону, отруйні для людини частинки ж починають виділятися при нагріванні понад 450 градусів. Зрозуміло, що в мультиварці таких температур досягти неможливо.
Мультиварка з тефлоном - відхід
Тефлонове покриття в мультиварці не може нагрітися до небезпечної температури, адже чаша під час приготування страви залишається закритою. І всі чутки про шкоду цього виду побутової техніки не підтверджуються. Навпаки, у мультиварці їжу можна приготувати швидше, причому пріоритет віддається тушкованій або запеченій їжі, яка за замовчуванням зберігає більше вітамінів.
Мінімізувати ризик при використанні мультиварки можна, зупинившись на моделі з керамічною чашею. Вартість і функціонал моделей схожі.
Щоб не нашкодити здоров'ю домочадців, необхідно регулярно перевіряти стан тефлонового покриття. У процесі приготування їжі не варто користуватися металевими ложками або вилками для розмішування. Правильно доглядайте за чашею мультиварки, мити її необхідно після кожного застосування. Для видалення залишків продуктів використовуйте тільки м'які губки, неабразивні чистячі речовини, щоб не зіпсувати, не подряпати тефлон.