Багато господинь є любителями кулінарії і часто балують близьких смачною домашньою випічкою. Якщо ви в цій справі ще новачок, то можете спробувати свої сили в приготуванні печива, тим більше що це досить просто. У цій статті ми розглянемо металеві форми, які використовуються для випічки печива. Вони бувають розмірів і різних форм залежно від того, яке печиво ви бажаєте отримати.
Як вибрати форми для печива?
Почнемо з того, що всі формочки бувають металевими, силіконовими або пластиковими. Останні мають одну незаперечну перевагу - нижчу ціну. На відміну від старих форм для печива, силікон як сучасний матеріал для виготовлення форм більш кращий, оскільки не вимагає додаткової змазки форми, не пригорає, легко миється. Плюси ж металевих форм, виготовлених з нержавіючої сталі, складаються в тривалому терміні служби, відсутності шкідливих барвників і зручному зберіганні. Багато форм також мають антипригарне покриття.
Що стосується різновидів таких форм, вони бувають:
- шаблонними - такі вироби призначені для видавлювання (це можуть бути контури тварин, чоловічків, будиночків, геометричних фігур тощо). Металеві форми для вирізки печива ідеальні для розсипчастого тесту. Нерідко їх називають вирубками;
- об 'ємними - в них можна наливати рідке тісто і випікати печиво в духовій шафі або на варочній поверхні плити. В об 'ємних формах можна пекти як пісочне тісто, так і бісквітне. Сьогодні у продажу є сучасні аналоги радянських чавунних форм, в яких можна було приготувати печиво сердечками на газовій або електричній плиті.
Плануючи святкове застілля, обирайте відповідні форми - сердечки та смайлики, новорічну та великодню тематику. Маючи різноманітні форми для печива, ви зможете радувати свою сім 'ю апетитним домашнім печивом на будь-який смак!