Їжачка - смачна і корисна ягода, що користується в приватному садівництві великим успіхом. Багато власників земельних ділянок мріють бачити на грядках темно-фіолетові плоди, що містять багато вітамінів і мікроелементів. Завдання не таке вже складне, за умови, що для вирощування будуть обрані «правильні» сорти. У цій статті ви дізнаєтеся, яка найліпша їжачка.
Короткий опис
Культивувати їжачку почали в США в XIX столітті. Більшість видів виведено саме там, в природних умовах. На даний момент налічується близько 300 сортів. Таке розмаїття пояснюється тим, що рослини легко схрещуються між собою, являючи світові все нові і нові гібриди.
Їжачка являє собою багаторічний чагарник, найчастіше покритий шипами. Залежно від того, як ростуть стебла, розрізняють куманику (прямобутні гілки) і росятку (стелючі гілки). Листя - складні. Квіти - самовимовні, великі, зібрані в пензлі. Плід - констанка.
Ягоди містять залізо, кальцій, калій, марганець, фосфор, органічні кислоти, вітаміни С, А, К, РР, клітковину, амінокислоти. Єжевика володіє жарознижувальною, протизапальною, противідічною і бактерицидною дією. Нормалізує тиск, заспокоює нервову систему, виводить токсини, прискорює обмін речовин.
Щевичні чаї та відвари призначають при ожирінні, неврозах, запорах, цукровому діабеті, хворобах печінки та сечового міхура.
Найкращі сорти їжачки
Як бачите, причин вирощувати їжачку на своїх грядках - достатньо. А тепер давайте вибирати сорти, які гарантовано приживуться і будуть давати стабільний урожай.
Агавам
Цей сорт був виведений майже 100 років тому. Колючий куст з прямими стеблями досягає у висоту 2-х метрів. Шипи - довгі і загнуті, що ускладнює збір врожаю. Одна з головних переваг їжачки - стійкість до низьких температур. Відмінно переносить температуру до -30 градусів.
Ягідки - середнього розміру, чорні, з характерним блиском. Смак - кисло-солодкий. Дозріває їжачка в серпні-вересні. З одного куща можна отримати 10 кг плодів. Рослина без проблем вкорінюється. Більше того, якщо регулярно не видаляти нові втечі Агавам займе весь город.
Дойл.
Результат старань зарубіжних селекціонерів визнаний одним з найбільш урожайних у світі. У зв'язку з цим занесений до книги рекордів Гіннеса. Велика кількість ягід пояснюється тим, що рослина утворює багато бічних гілок (довжиною близько 50 см) з незліченними плодушками. Вагомий плюс сорти - відсутність шипів.
Плоди чорного кольору - соковиті і великі. Вага - до 5 грн. Форма - витягнута. Смак - кисло-солодкий, дуже приємний. Добре переносять перевезення. Їжачка стійка до морозів і посухи. Рідко хворіє. Період плодоношення триває з липня по вересень.
Апачі
Отримано після тривалих експериментів зі схрещення сорту Навахо і «тестового» на той період зразка Ark.1007. Результат перевершив усі очікування. Великі конічні ягоди чорного кольору зберігають початковий розмір протягом усього сезону, не течуть і не мнуться при транспортуванні. Смак - солодкий, з приємним кислуватим відтінком.
Врожайність - середня. З одного куща - 7-8 кг ягід. Плоди збирають з червня по серпень. Рослина витримує температуру до -20 градусів, якщо стовпчик термометра опускається нижче - вимагає укриття. Посуху не любить. У спекотний період куст необхідно часто поливати і притеняти сітками або агроволокном.
Блек Сатін
Сорт виведено 1974 року. Назва обрана не випадково - селекціонери хотіли підкреслити ніжність і шовковистість. Куст з потужними гілками після досягнення певної висоти приклоняється до землі. Втечі іноді виростають до 5 метрів, тому потребують надійної опори.
Ягоди - великі. Маса варіюється від 5 до 8 грн. Зібрані в ефектні чорні багатоярусні пензлі. Стигла їжачка - солодка і м'яка. При транспортуванні швидко мнеться. Показники врожайності - високі. За сприятливих умов з одного куща збирають 14-17 кг плодів. Урожай рекомендується збирати відразу ж після дозрівання. Якщо цього не зробити, їжачка буде зменшуватися в розмірі і обсипатися.
Карака Блек
Підсумок багаторазового схрещування різних сортів малини і їжачки. Головний плюс цього колючого сорту - плоди. Виглядають вони незвично - великі (10 гр.) продовгуваті ягоди на кінці звужуються. Поверхня - блискуча. Смак - запам'ятовується, солодкий з приємною кислинкою. Завдяки великій щільності їжачка довго зберігається і перевозиться без втрати товарних якостей.
Брак Карака Блек - гострі шипи. Надягайте товсті рукавички при роботі з кущем. Одна рослина дає від 8 до 10 кг плодів. Урожай збирають з червня по серпень. Сорт погано переносить холоди - захищайте його від морозів, а ось до шкідників і хворобливих - стійкий. Іноді листя починає жовтіти - це не привід для занепокоєння, а відмінна особливість сорту.
Рубен
З'явився не так давно - в 2011 році. Відразу ж завоював прихильність садівників. Чагарник - невисокий і компактний. Гілки - гнучкі, не ламаються навіть під поривами сильного вітру, без шипів. Сорт добре переносить низькі температури - на зиму можна не вкривати. Плодоношення триває до перших заморозків.
Ягоди - великі (4-5 см на довжину), солодкі. При транспортуванні не втрачають початкового вигляду. З одного куща можна отримати 14-15 кг плодів. Рубен хороший тим, що надає можливість ласувати смачною їжачкою, коли з кущів інших сортів давно вже все зібрано.
Торнфрі
Даний сорт - мрія будь-якого дачника. Невибагливий до навколишніх умов, простий у догляді, стійкий до морозів і хвороб. Росте на одному місці довго - близько 30 років. Виведений в США в 1966 році. Користується великою популярністю і донині.
Головні переваги - відсутність шипів, дружне дозрівання ягід, високі декоративні якості куща, багатоягідні пензлі. Одна рослина дає до 12 кг плодів. Ягоди - темно-сині, соковиті. Смак у міру дозрівання змінюється: спочатку - кислий, потім - кисло-солодкий, після повного дозрівання - прісно-солодкий. Плодоношення настає в серпні.
Лох Тей
Безшипний сорт з великими плодами. Рослина - росла, прямобробніша. Втечі - потужні, пружні, які потребують опор. Сорт цінується за стійкість до посухи, хорошу врожайність і незвичайний смак. Ягоди - витягнуті, чорного кольору, з глянцевою поверхнею. Про зрілість сигналізує сухий чашелістник, у незрілої їжачки він - зелений.
Плоди - однорідні по структурі, щільні, не мнуться при зборі і перевезенні. До смаку вони - гармонійні, насичені, солодкі, з вираженим фруктовим ароматом. Єжевика дозріває в липні. Ягоди можна збирати як вручну, так і механічним способом.
Арапахо
Якось фахівці поставили собі за мету створити сильний прямий сорт без шипів, що характеризується ранніми термінами дозрівання. Так з'явився Арапахо. Їжачка полюбилася багатьом, бо поєднувала в собі переваги давно відомих видів.
Плоди - короткі, конічної форми, темно-чорного кольору. Смак - також на висоті. Багато хто називає цей сорт найкращим за співвідношенням аромату і смаку. Рослина непогано переносить зниження температури до -25 градусів і в більшості випадків зимує без укриття. Ягоди в основному з'являються на бічних гілках. У зв'язку з цим рекомендується прищипування верхніх втечі, яке стимулює їх зростання.
Полар
Ця їжачка приваблює хорошими показниками врожайності при мінімальних фізичних витратах. Сорт виведено в Польщі 2008 року. Над його появою фахівці працювали понад 30 років. Прямі втечі без шипів сягають висоту 2,5 і більше метрів.
Глянцеві чорні ягоди мають акуратну овальну форму. Смак - приголомшливий, дуже приємний і солодкий, без звичний терпкості. З одного куща виходить близько 7 кг плодів.
Полар відрізняється ранніми термінами дозрівання і тривалим плодоношенням. Збирати урожай можна з липня по вересень. Рослина зберігає властиві характеристики навіть після тривалих перевезень. Стійко до хвороб і шкідників.
Осейдж
Найгарячіша новинка на сьогоднішній день. Патент на цей сорт поки не отриманий і інформації про нього вкрай мало. Відомо, що чагарник без шипів, з прямими стеблями. Легко витримує температуру до -13 градусів. Стійкий до хвороб.
Ягоди мають великий промисловий потенціал завдяки пристосованості до тривалого перевезення та зберігання. Плоди - округлої форми, масою 5 грн. Що стосується смаку, то при створенні цього сорту Джон Кларк говорив: «Я мрію вивести сорт, який хотілося б їсти без зупинки, хоч ціле відро». Схоже, це йому вдалося.
Перед вами - 10 кращих сортів їжачки, що відрізняються високою врожайністю, приголомшливим смаком, стійкістю до низьких температур і шкідників. Вибравши один з них, ви не помилитеся, тому що отримаєте можливість насолоджуватися смачними ягодами протягом цілого літа і навіть половини осені.