Дивовижна і унікальна за своїми властивостями капуста броколі - прабатьок всіх нинішніх видів капустних культур. Цей дивовижний овоч увібрав у себе найкращі властивості і якості від матері-природи. Напевно, тому його вважають королевою капустного царства. Зважаючи на це, знати, як виростити капусту броколі у себе на ділянці, дуже корисно.
Чим корисна капуста броколі?
Американські вчені провели деякі дослідження, в ході яких з 'ясувалося, що цей овоч покращує функціонування серцевого м' яза і зменшує пошкодження міокарда. Капуста броколі, корисні властивості якої допомагають у боротьбі з онкологічними захворюваннями та інфекціями, містить важливі сполуки сульфорафана - борців з раковими клітинами. Однак важливо знати, що в ній самій присутній тільки попередник цієї речовини, який під дією ферментів у процесі пережовування перетворюється на такий необхідний і корисний елемент у боротьбі з інфекціями.
Серед найкорисніших властивостей броколі також відзначають антибактеріальний ефект. Тому капусту корисно вживати в їжу тим, хто страждає на виразку шлунка. Крім цього, овоч допоможе зміцнити кістки і нормалізувати артеріальний тиск (у ньому міститься величезна кількість кальцію і калію). Бета-каротин і вітамін С пригнічують вільні радикали і знижують ризик розвитку катаракти.
Дивовижно, скількома позитивними властивостями володіє броколі! Будь - які свіжі овочі завжди корисніші, ніж заморожені. Як виростити капусту броколі у себе на грядці? Легко!
Броколі на своїй грядці - здоров 'я в руці
Перш за все потрібно вибрати сорт: ранньоспіла, середньоспіла або пізня броколі. Насіння капусти необхідно посіяти в ящик із землею на початку березня. Дочекавшись їх сходу, зробити пікіровку, при цьому підвищивши температуру повітря в приміщенні з розсадою до 21 ° С. По закінченні декількох днів саджанці потрібно почати загартовувати: 17 ° С вдень і 9 ° С вночі. Рослини необхідно періодично виносити на світло, при цьому не допускаючи перегріву.
Як виростити капусту броколі на наступному етапі - у відкритому ґрунті? Висаджувати маленькі рослини потрібно тоді, коли на них буде по 5-6 справжніх листків. Рясність врожаю принесе правильно підібраний ґрунт - Ph 6-6,5.
При посадці важливо стежити за відстанню між рядами і самими саджанцями: близько півметра між першими і 30 см між другими. Після 15 днів провести підживлення, полив рослини під корінь сумішшю з 500 мл коров 'яка і 1 ч. л. сечовини, розведеної в 10 літрах води.
Цей цілющий овоч дуже любить частий полив і періодичне розпушування землі (1 раз на тиждень на глибину 8 см). Важливо стежити і вчасно проштовхувати бур 'яни.
Правильно посаджена і вирощена капуста броколі - фото, найкраще в інтернеті. Зібрати урожай потрібно перед тим, як розпустилися квіткові бутони. Бажано в ранковий час доби. Через деяку кількість днів після збору можлива поява бічних втечі. Їх потрібно зібрати і заморозити. Якщо голівки броколі злегка пошкоджені, їх краще відразу вжити в їжу, оскільки заморозка не вбереже їх від псування.
Знаючи, як виростити капусту броколі, важливо пам 'ятати, що її часто атакують шкідники: капустна моль, коробковий хробак та інші. Тому не забувайте її обприскувати пестицидами.