Сир - один з перших молочних продуктів, який з 'являється в раціоні дитини. У ньому міститься безліч компонентів, необхідних для повноцінного розвитку - вітаміни, солі кальцію і фосфору, молочний білок, молочний жир.
Всі нові продукти в раціон дитини починають вводити поступово, невеликими порціями. Сир можна починати вводити в харчування після того, як дитині виповниться п 'ять місяців. Якщо малюк здоровий і досі не було проблем при введенні нових продуктів, починати треба з половини чайної ложки на день.
Як треба починати прикорм
Вперше подаючи малюку сир, треба простежити за його реакцією. Якщо ніяких небажаних реакцій не спостерігається, добову порцію з половини чайної ложки за чотири дні треба збільшити до двох ложок, тобто з п 'яти грамів - до двадцяти. Поступово збільшуючи кількість сиру, що з 'їдається за день дитиною, до року порцію довести до п' ятдесяти грам на добу.
Подавати сир п 'ятимісячному малюку треба на початку годування. Можна попередньо розтерти його і розвести сцеженим грудним молоком або адаптованою молочною сумішшю. Щоб зручніше було простежити за реакцією малюка на новий продукт, подавати сир на початку прикорму краще вранці. Пізніше, коли організм дитини звикне до нової страви, сир можна подавати і в інший час.
Який сир краще використовувати в харчуванні малюка
Для маленьких дітей у віці п 'яти-шести місяців більше підійде сир, який приготовлений на молочній кухні. На відміну від того, що призначений для дорослих, дитячий сир за консистенцією більш м 'який. Для дітей, у яких жувальний рефлекс ще не розвинений в достатній мірі, це дуже важливо. Сир, виготовлений в умовах виробництва, за кислотністю такий, що слизову кишечника дитину не дратує. Продукт може бути молочним або вершковим. У молочному сузі кількість жирів знижено - він добре підходить дітям, у кого виявлено надмірну вагу. Вершковий сир містить жири в більшій кількості. Оскільки він досить поживний, малюку не варто в цей же день подавати інші продукти з високим вмістом калорій. Деякі мами готують малюкам сир самостійно - теж цілком можливо, але при цьому слід дотримуватися правил гігієни. Можна приготувати прісний сир або кислий - з кефіру, який приготовлений спеціально для дітей. У харчуванні малюків не можна використовувати ринковий сир, а також той, що приготовлений з кислого молока. Для введення сиру в раціон дитини відповідний час і кількість повинен визначити педіатр. У деяких ситуаціях лікар може обмежити кількість сиру або взагалі виключити з харчування даний продукт.