Харчування дитини будь-якого віку - головний біль мами. Особливо складно з крихтами, які тільки підростають і набираються сил. На плечі батьків лягає відповідальність за складання правильного і збалансованого меню для свого чада. Одним з найбільш корисних сніданків вважається каша.
Найкорисніші каші
Найбільш корисною і багатою вітамінами і мікроелементами можна назвати гречану кашу. У ній міститься залізо, кальцій вітаміни групи В. Ще одним безсумнівним плюсом гречки є те, що вміст крохмалю у неї менше, ніж в інших крупах.
Друге місце в рейтингу корисних каш по праву займає вівсянка. Порція каші, з 'їдена малюком на сніданок, забезпечить його необхідною енергією, оскільки в страві міститься значна кількість вуглеводів. Крім цього каша благотворно впливає на ЖКТ і сприяє нормальному функціонуванню організму в цілому. Не можна забувати і про те, що в вівсянці міститься ряд корисних мікроелементів: фосфор, залізо, калій та інші.
Третє місце рейтингу займає рисова каша, яка служить непоганим джерелом енергії, завдяки вмісту вуглеводів. Такі мікроелементи як магній, калій, фосфор і кальцій також присутні в рисовій каші. Єдине від чого буде завісити користь рисової каші, - яка крупа використовується для її приготування. Для годування дитини рекомендується брати довгнозерний рис, оскільки вона містить у своєму складі менше крохмалю. Перш ніж дати дитині якусь кашу варто подумати про її вплив на травну систему. Наприклад, гречана і вівсяна каші виробляє послаблюючий ефект, а ось рисова, навпаки, кріпить і може стати причиною запору у малюка. Якщо говорити про інші крупи, то вони менш корисні, ніж перелічені вище. В інших кашах вміст крохмалю в рази вище, ніж у гречці, вівсянці та рисі, а це може негативно позначитися на зростаючому організмі. Оскільки саме крохмаль підвищує рівень цукру в крові. До речі, найбільш "поганою" з цієї точки зору є манна каша, яка раніше вважалася однією з основних в меню малюка.
Як готувати кашу малюку
Після першого року народження рекомендується з каш промислового виробництва переходити на домашню їжу. Перед тим як приступити до готування крупу потрібно промити. Потім висипати в закипілу воду і варити, періодично перешкоджаючи, до напівготовності. Далі залити крупу молоком і закип 'ятити. Щоб зробити кашу більш смачною в неї можна додати трохи цукру, але якщо малюк добре їсть перстну страву, то зайвий раз привчати його до солодкого не рекомендується. Адже смакові звички формуються з дитинства, і чим пізніше дитина спробує солодке, тим краще.