З 5-6 місяців поступово на додаток до грудного молока або адаптованої молочної суміші вводять в раціон малюка рослинну їжу, приготовлену у вигляді пюре. Після 7 місяців дитину можна познайомити з м 'ясним пюре, а до 10-11 місяців дати спробувати рибу у вигляді ніжного суфле.
Вам знадобиться
- Для фруктового пюре з яблука:
- - 1 яблуко.
- Для пюре з гарбуза з яблуком:
- - 1 яблуко;
- - 150 г гарбуза.
- Для пюре з кабачка:
- - 250 г кабачка;
- - 1/4 ч. л. рослинної олії.
- Для м 'ясного пюре:
- - 150 г м 'яса;
- - 20 мл молока;
- - 5 г вершкового масла.
- Для пудингу з риби:
- - 1 картоплина;
- - 100 г морської риби;
- - 1/2 курячого жовтка;
- - 5 г вершкового масла.
Інструкція
1. Фруктове пюре з яблукаОтберіть для приготування пюре тільки стиглі, свіжі, цілі плоди без вад. Ретельно вимийте, протріть чистою серветкою. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і насіння. Потім натріть його на дрібній терці або подрібніть за допомогою блендера. Аналогічним чином готуються пюре з інших фруктів. Також можна змішати кілька фруктових пюре разом.
2. Пюре з гарбуза з яблукомВимийте шматок гарбуза і яблуко. Очистіть, виріжте насіння. Гарбуз наріжте на шматочки і відваріть, в невеликій кількості кип 'яченої води, до готовності, в каструлі під закритою кришкою. Гарбуз має бути дуже м 'яким. Яблуко натріть на дрібній терці. Гарбуз подрібніть блендером або пам 'ятайте ложкою і змішайте з яблучним пюре.
3. Пюре з кабачкаВимийте кабачок, очистіть його від шкурки. Покладіть овоч у глибоку миску і залийте холодною водою. Залиште вимочуватися на 4 години. Після цього наріжте кабачок на маленькі шматочки, залийте невеликою кількістю води і варите на слабкому вогні, закривши каструлю кришкою. Вода повинна майже вся викіпіти і кабачок стане м 'яким. Подрібніть його в пюре за допомогою блендера. Потім додайте олію та розмішайте. Аналогічно готується пюре з капусти, моркви, картоплі.
вводитиприкорм4. М 'ясне пюреВимийте м' ясо в холодній воді особливо ретельно. Для приготування пюре відберіть шматочки без жилок, плівок і жиру. Починайте з м 'яса кролика, індички, а потім запропонуйте малюку свинину, яловичину. Наріжте м 'ясо кубиками і відваріть до повної готовності. Потім пропустіть відварене м 'ясо через м' ясорубку 2-3 рази. Додайте до отриманого фаршу трохи молока, вершкового масла та збийте масу.
5. Для пудингу з Римийте картоплю, зріжте шкірку і залиште її відмочуватися в холодній воді близько 4 годин. Відваріть картоплю до готовності, а потім розімніть у пюре ложкою або товкушкою так, щоб не залишилося грудок. Додайте трохи молока, якщо картопляне пюре вийшло занадто густим.
6. Очистіть рибу, ретельно вимийте і відваріть. Вилучіть всі кісточки. Розітріть відварене філе риби і з 'єднайте його з картопляним пюре, розтопленим вершковим маслом. Підійте половину яйця в густу піну за допомогою міксера. Змажте формочку рослинною олією, викладіть в неї картопляно-рибну масу, залийте яйцем. Накрийте посуд кришкою і поставте на водяну лазню на півгодини.