У народі давно відомо, що козяче молоко дуже поживно і корисно для здоров 'я. У козячому молоці дрібнодисперсний жир легко засвоюється організмом, а вміст лактози в ньому менший, ніж у коров 'ячому молоці. Тому козяче молоко підходить людям, які погано реагують на лактозу.
Інструкція
1. У молоці кози міститься велика кількість біологічно активних речовин, а білкові та жирові кульки більш дрібні, тому для дитячого харчування козяче молоко навіть більш прийнятне, ніж коров 'яче.
2. Козяче молоко містить безліч вітамінів і мінералів. Коров 'яче молоко, звичайно ж, дуже корисно, але в козячому концентрація корисних речовин набагато вища.
3. Багате кальцієм і фосфором, козяче молоко дуже корисно для формування кісток, нігтів і волосся у дітей, а також для обміну речовин і нормального функціонування нервової системи. Багато це молоко і вітамінами С, Д, А, а також вітамінами групи В, необхідними для дитячого зростаючого організму. Корисно козяче молоко також завдяки високому вмісту в ньому калію, без якого неможлива нормальна діяльність серцево-судинної системи.
4. Однак козяче молоко ніяк не може замінити грудне молоко жінки, оскільки має зовсім інший характер білків. Жіноче молоко належить до альбумінових білкових продуктів, а козяче - до казеїнових, як і коров 'яче.
5. Але при штучному вигодовуванні дитини козяче молоко надзвичайно корисне, оскільки є чудовою вітамінною добавкою для малюка. До того ж молоко кози практично не містить лактози, на яку у грудничків часто буває алергія.
6. Фахівці вважають, що давати козяче молоко дитині можна з 3-х місяців. Молоко має бути парним, і для годування малюка його розводять у пропорціях 1:1 з теплою кип 'яченою водою. Добова норма козячого молока для грудничка - не більше 50 г, для дітей старше року - 100 г, а дітям з 12-ти років і дорослим варто пити не більше склянки козячого молока на день.
7. Козяче молоко зберігається недовго, оскільки в ньому дуже швидко розвиваються мікроби. Навіть кип 'ячене козяче молоко прокисає набагато швидше, ніж коров' яче. Тому перед тим, як давати козяче молоко дитині, переконайтеся, що воно свіже і не містить жодних добавок.