Шипшина - це один з найкорисніших плодів, до складу якого входить велика кількість аскорбінової кислоти, вітамінів P, B, K, каротину, пектину, органічних кислот, дубильних речовин і мікроелементів. Відвари і настої шипшини для лікування і профілактики простудних захворювань рекомендується вживати не тільки дорослим, а й дітям від 6 місяців.
Інструкція
1. Для приготування чаю з шипшини, візьміть 1 столову ложку цільних плодів, помістіть у термос і залийте 1 склянкою окропу. Закрийте, дайте настоятися протягом 6-8 годин і процедіть. Якщо замість цілих ягід ви будете використовувати подрібнені, для наполягання достатньо буде 30-40 хвилин.
2. Щоб приготувати відвар з шипшини, у скляну банку покладіть 1 столову ложку подрібнених плодів і залийте 1 склянкою окропу. Потім потримайте банку на водяній лазні протягом 15-20 хвилин і залиште на 45-60 хвилин. Процедіть.
3. Настій з шипшини приготуйте наступним чином: У скляну банку покладіть 2 столові ложки подрібнених плодів, залийте 2 склянками окропу і поставте на водяну лазню на 30-40 хвилин. Процедіть і долийте в настій стільки гарячої води, скільки буде потрібно для відновлення початкового обсягу рідини.
4. Для приготування компоту з шипшини 4 склянки плодів залийте 1 літром холодної води і кухаріть на повільному вогні протягом 5 хвилин. Потім додайте свіжі яблука і цукор до смаку. Варите до готовності.
5. Щоб зварити кисіль з шипшини, 1 склянку плодів залийте 1 літром гарячої води, закрийте кришкою і варите близько 15-20 хвилин. Зніміть ягоди з вогню і дайте настоятися протягом 6-7 годин. Потім додайте цукор до смаку. Відлейте 1 склянку холодного відвару і розведіть у ньому 2 столові ложки крохмалю. У доведений до кипіння інший відвар влийте розведений крохмаль. Як тільки кисіль закипить, зніміть з вогню.
6. Чудовим профілактичним засобом простудних захворювань є напій з шипшини та родзинки. Щоб його приготувати, візьміть 3 столові ложки подрібнених плодів, залийте 3 склянками киплячої води і дайте настоятися протягом 20 хвилин. Процедіть, витискання шипшини залийте 2-ма склянками киплячої води, знову залиште на 20 хвилин і процедіть. З 'єднайте обидва відвари і додайте 2 столові ложки родзинки.
7. Напої з шипшини давайте дитині 2 рази день у наступних дозуваннях: від 6 місяців до 1 року - по 5-10 мілілітрів, від 1 до 4 - по 100 мілілітрів.
8. Відвари і настої з шипшини обов 'язково використовуйте протягом найближчих 10-15 годин.