Введення риби в раціон дитини

Введення риби в раціон дитини

Риба - один з найкорисніших продуктів, необхідний для нормального зростання і розвитку дитячого організму. Вона обов 'язково повинна бути присутньою в раціоні дитини, але вводити її потрібно поступово, дотримуючись запобіжних заходів.

Зазвичай до 10 місяців малюк їсть не тільки мамине молочко. У його раціоні вже присутні овочі, фрукти і каші. Можливо, що і м 'ясне пюре. Цей вік вважається найбільш сприятливим для знайомства з рибними стравами.

Білок, що міститься в рибі та м 'ясі, необхідний для успішного будівництва нових клітин стрімко зростаючого організму. Так, цей білок міститься також у грибах, горіхах і бобових, але ці продукти ще рано давати малюку, тому залишаються м 'ясо і риба. Причому риба засвоюється краще, оскільки до її складу входять амінокислоти, які не виробляються в організмі людини.

   Риба - найцінніше джерело фосфору, фтору, заліза, магнію і калію. У ній міститься величезна кількість поліненасичених жирних кислот, які покращують діяльність мозку. У рибі немає тугоплавких жирів, які дитячий організм ще не може перетравити.

Тонкощі ведення риби в раціон дитини

 Вводити рибу бажано після 9-ти місяців. Починати бажано з морської риби, оскільки вона менш алергена і в ній міститься більше необхідних мікроелементів. Хорошим вибором стане тріска, камбала, пікша, хек. Серед річкової риби варто вибрати ту, в якій менше кісток, наприклад, форель, судак, товстолобик. 

 В ідеалі бажано самостійно готувати рибу прямо перед годуванням. Тим більше, що приготування риби займає зовсім небагато часу. За відсутності такої можливості використовуйте дитячі рибні консерви, які продаються в поєднанні з макаронними виробами, крупами або овочами і містять не більше 20% гарніру. При купівлі банкової продукції необхідно звернути увагу на ступінь подрібнення пюре: є дрібно подрібнені (для малюків від 9 місяців), крупно подрібнені (для дітей 11-12 місяців) і приготовані невеликими шматочками (для діток після року). Але риба, приготована своїми руками, завжди буде в пріоритеті. Готувати її можна на пару або варити.

Починати вводити рибу в раціон потрібно з порції 1/2 чайної ложки. Збільшуючи спочатку до 1 чайної ложки, а поступово до 100 г. Починати вживання риби бажано з 2-х разів на тиждень. Поступово урізноманітнюйте страви, нехай дитина їсть рибу в різних видах - суп, тефтелі, запіканки. Це корисно не тільки для здоров 'я, а й для харчового виховання.

У риби є тільки один недолік - вона є алергеном. Якщо у вашої дитини є схильність до алергії, то вводити рибні страви потрібно з більшою обережністю, починати з 1 разу на тиждень і уважно стежити за реакцією організму.