Перед будь-якою мамою в один прекрасний момент постає питання про необхідність введення в раціон дитини якісно нових продуктів. І якщо раніше поради лікарів зводилися до раннього введення жовтка і яблучного соку, то в даний час їх рекомендації діаметрально протилежні.
Існують певні правила введення прикорму - якісно нової їжі в раціоні дитини. Способів введення прикорму кілька, є педіатричний прикорм (дитині поступово вводиться пюреподібна їжа), є педагогічний прикорм (дитина отримує їжу із загального дорослого столу шматочками). Ми поговоримо про введення саме педіатричного прикорму.
Для прийняття рішення про початок введення нових продуктів у раціон дитини, необхідно керуватися кількома показниками.
1. Вік дитини від 4,5 до 6 міс (якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, то не раніше 5,5 міс.
2. Дитина повинна вміти сидіти самостійно або з підтримкою на стільчику.
3. Дитина вміє брати їжу з ложечки.
4. У малюка зник захисний рефлекс виштовхування язиком шматочків з рота.
5. Дитина здорова.
6. Профілактичні щеплення під час введення прикорму проводитися не повинні.
7. Прикорм вводиться в першій половині дня.
8. Прикорм пропонується дитині перед годуванням грудьми або сумішшю.
До нової їжі дитини теж пред 'являються деякі вимоги:
1. Їжа повинна бути гомогенною і пюреподібною.
2. Містити лише один продукт (монокомпонентна їжа).
3. Прикорм повинен бути теплим.
4. Свіжоприготовленим або щойно відкритим (якщо це їжа з баночки).
5. Їжа для малюка не повинна містити сіль, цукор, спеції, крохмаль, харчові добавки і, тим більше, ароматизатори і барвники.
Вибирати, якою їжею годувати дитину, готувати самим або купувати готові продукти, вирішувати тільки вам. Якщо ви впевнені в якості тих продуктів, з яких готуєте їжу вашому малюку, можете приготувати прикорм самі. Якщо продукти для прикорму ви будете купувати в супермаркеті або на ринку у невідомих вам людей, то тоді краще довіритися дитячій харчовій промисловості, так як раніше потрапити на стіл до вашої дитини ці продукти проходить цілий ряд досліджень.
Для першого прикорму в даний час педіатри рекомендують використовувати овочеве пюре або каші. Причому каші вибираються лише в тому випадку, коли дитина недобирає свою масу тіла. У всіх інших випадках краще почати годувати дитину овочевим пюре. Ви можете самі вибрати, з яких овочів починати годувати дитину. Це можуть бути цвітна капуста, броколі або кабачок. Починати введення овочевого пюре треба поступово з половини чайної ложечки, щодня поступово збільшуючи обсяг до 100-150 мл. На це піде приблизно два тижні. Через цей час запропонуйте дитині новий смак. Так, якщо ви годували дитину цвітною капустою, можна дати, наприклад, броколі. Ще через тиждень запропонуйте дитині кабачок. На введення овочевого прикорму у вас піде близько одного місяця.
Тепер можна спробувати каші. Каші можна готувати самим, а можна купити готові каші для дитячого харчування. Вони гарні тим, що зазвичай збагачені вітамінами, мінералами і навіть пробіотиками. Готуються дуже швидко і приємні на смак. Майте на увазі, що для знайомства з кашами підійдуть не всі крупи і пластівці. Дитині можна запропонувати безмолочні безглютенові каші: гречану, рисову, кукурудзяну. По одному новому смаку на тиждень. Вони не повинні містити інших компонентів, крім тих, які дитина пробувала. Як би на ній красиво не було написано, що це гречана кашка яблуком і абрикосом. Так як дитина з цими смаками ще не знайома, то краще не починати знайомство з ними кашами разом. У разі виникнення алергічної реакції або непереносимості доведеться прибирати з раціону дитини обидва ці продукти. Ще три тижні піде на пробу каш.
Після каш можна познайомити дитину з м 'ясом, яке можна додати до складу овочевого пюре. Вимоги до м 'яса прості: нежирне, гомогенної субстанції. Можна готувати самим, можна купувати дитячі консерви. Уважно читайте склад на баночці та оцінюйте термін зберігання. У м 'ясних консервах не повинно бути нічого крім м' яса. Можна запропонувати дитині індичку, яловичину, ягня, нежирну свинину, для діток чутливих схильних до алергії кращим вибором стане конина або кролик. Дотримуйтеся правил - один новий смак на тиждень!
Після того як дитина познайомилася з м 'ясом, можна запропонувати їй сир, а потім фруктове пюре з гіпоалергенних фруктів - яблука, груші або чорнослива. Соки в раціон дитини вводяться не раніше 10 місяців життя, перед вживанням їх бажано розвести питною водою. До 10-11 міс.життя дитини можна познайомити з кефіром або йогуртом. У цьому ж віці можна почати привчати до їжі шматочками. Наприклад, овочі відварити і помяти виделкою, з м 'яса зробити фрикадельки і теж пам' ятати їх. В овочевий суп можна додати жовток курячого (не більше від шт.) або перепелиного яйця. Рибу в раціон дитини (тріска, судак) вводять ближче до року або після року замість прийому м 'яса один-два рази на тиждень.
Таким чином, до кінця першого року життя раціон приблизне меню дитини буде виглядати наступним чином. Сніданок - каша 150-200 г, фруктове пюре 30-50 г, сік (морс, компот) 30 мл. Обід - суп з овочів на овочевому бульйоні 150-170 г, м 'ясні фрикадельки 50 г, чай або компот 30 м. Полдник - сир 50 г, фруктове пюре 50-100 г, печиво або сухарик 10 м. Ужин - кефір або йогурт 170-200 г. Зберігаються ранкове і вечірнє коріння Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, то суміш о 6 годині ранку і перед сном.
Приємного апетиту!