Забезпечення здорового харчування в ранньому віці значно знижує ризик наступних захворювань, таких як діабет, остеопороз, серцево-судинні захворювання, інсульт і деякі різновиди раку.
Збалансоване харчування
Дієтологи рекомендують вибирати для харчування підлітків збалансовані за змістом і різноманітні продукти. Щодня в раціоні повинні бути: м'ясо, риба або яйця, щоб отримувати достатню кількість білка. Білок є важливим для побудови і відновлення тканин зростаючого організму. Рекомендується також вживати знежирені молочні продукти - вони багаті вітаміном D і кальцієм. Давайте підлітку цільнозерновий хліб, а також свіжі овочі та фрукти щодня.
Важливість сніданку
Для підлітків дуже важливо почати день з поживного сніданку, щоб забезпечити себе енергією, необхідною протягом дня в школі. Не давайте підлітку вранці продукти підвищеного ризику - жирні або солодкі, виключіть також чіпси, цукерки і печиво. Це продукти з високим вмістом насичених жирів і цукру, які не мають високої поживної цінності, але викликають залежність. Їх часте вживання підвищує ризик серцевих захворювань та ожиріння. Головні правила харчування свідчать, що між прийомами їжі краще вживати продукти з низьким вмістом калорій, такі як сир, фрукти або йогурти.
Напої
Постарайтеся обмежити кількість і частоту споживання підлітком солодких газованих напоїв. Вони є вкрай шкідливими через високий рівень цукру, штучних барвників і кофеїну. Кофеїн може призвести до втрати кальцію в організмі і підвищує ризик розвитку остеопорозу в подальшому житті. Кофеїн у надлишку міститься в енергетичних напоях, шоколаді, чаї з льодом і кавою. Максимально допустима (хоча теж небажана) доза кофеїну для підлітка - не більше 100 мг на день. У цілому ж, підліткам необхідно багато пити. Щоб не допустити зневоднення тіла, краще вибирати здорові напої, такі як проста або мінеральна вода, молоко, соки.
Ніякого фаст-фуду!
Дослідження показують, що підлітки часто їдять нездорову їжу поза домом. Головні правила фаст-фуду - смачно, калорійно і малими порціями. Причому смак практично завжди досягається за допомогою штучних його підсилювачів (глутамата натрію). Швидке харчування, яке підлітки часто віддають перевагу, відрізняється високою концентрацією насичених жирів, холестерину і солі. Експерти рекомендують на обід їсти їжу, що містить всю групу корисних речовин. Це може бути варений рис, курка, банани, йогурт і мінеральна вода.
Найважливіші для підлітка мікроелементи
Необхідність для харчування підлітків кальцію є найвищою в цьому віці. Кальцій необхідний для зміцнення кісткової і зубної тканини. Недостатнє його споживання в роки зростання організму може призвести до остеопорозу в дорослому житті. У нежирному сирі, молоці та йогурті міститься найбільша кількість кальцію. Бажано, щоб підліток споживав більше зелених овочів і риби.
Залізо є ще одним важливим мінералом для організму підлітків, особливо для дівчаток. Дефіцит заліза тягне за собою виникнення почуття втоми, втрату апетиту, ослаблення імунної системи та анемію. Багаті залізом продукти: м'ясо, сухі зернові сніданки і бобові.