Осінь - пора овочів. Природа дарує нам багато смачного і корисного. Кабачки - прекрасний привід поекспериментувати на кухні. Їх можна смажити різними способами. Такі страви виходять апетитними, смачними, а головне, корисними.
Найпростіший спосіб приготування кабачків. Візьміть кабачок, помийте його. Якщо шкірка вже груба, то обріжте її. Наріжте кабачок кружечками. Сковороду розігріть на вогні, додайте трохи масла (оливкову або рослинну) і покладіть кружечки на дно. Посоліть. Переверніть кабачок і обсмажте другу сторону.
Часник натріть на терці і змішайте з майонезом. Трохи охолонілі кабачки зверху намажте отриманою сумішшю. Смачно, просто і швидко. Можна попередньо обваляти кабачки в борошні з двох сторін.
Для більш вишуканого способу приготування підготуйте кабачок, як і в першому випадку. Попередньо готуємо кляр з борошна і яйця, додаємо ложку майонезу або сметани. Солимо і перчимо. Сковороду розігріваємо і додаємо масло, кружечки обмакуємо в клярі і засмажуємо з двох сторін. Кабачки виходять більш ситними і хрусткими.
з помідоромі цибулеюПриготуйте кабачок . Для цього підготуйте кабачок, як у першому випадку. Помідор наріжте кружечками. Часник натріть на терці і змішайте з майонезом. Цибуля дрібно нашинкуйте.
Кабачок обсмажуйте на сковороді з двох сторін (можна і в борошні і без нього). Коли перевернули гуртки, зверху посипте цибулею і накрийте кришкою на пару хвилин. Тим часом натріть сир на терці. Поверху цибулі посипте сиром, зверху покладіть шматочок помідора і знову накрийте кришкою. Потомите хвилин 10-15. Потім зніміть кабачки акуратно лопаткою і зверху додайте по ложці суміші майонезу з часником. Дуже смачно.
Приготуйте кабачок з попередніми інгредієнтами в аерогрилі. Для цього гуртки кабачка посоліть і поперчите, покладіть на ґрати. На кожен гурток покладіть шинковану цибулю, гурток помідора. Сир можна змішати з майонезом і часником і додати поверх кабачка. Все запікати в аерогрилі 20 хвилин, стежачи за ступенем готовності. Страви дуже гарні і з хрусткою корочкою.