Вірно складене меню - це запорука вашого здоров'я, краси і гарного настрою. Збалансоване харчування покликане забезпечувати організм усіма необхідними речовинами, потрібними для підтримки сил протягом дня, не перевантажуючи шлунок зайвим і не дозволяючи накопичуватися зайвим кілограмам. Заздалегідь складена схема харчування допоможе не тільки підтримувати себе у формі, а й вбереже від зайвих фінансових витрат.
Складаючи меню на день враховуйте, що прийоми їжі повинні бути: помірними, різноманітними і регулярними. В середньому, людський організм потребує харчування 3-4 рази на день. Дотримуйтесь оптимального співвідношення білків, жирів і вуглеводів. Слідкуйте, щоб їжа містила достатню кількість вітамінів і мінералів. Обов'язково включайте в меню півтора-два літри чистої не газованої води. Не забувайте врахувати вашу м'язову масу і рівень фізичної активності.
При нормальній масі тіла обов'язково включайте в своє меню продукти, що містять тваринні білки, а також молочні продукти, овочі та фрукти. При нестачі ваги, крім основного, їжте каші. На гарнір до м'ясних страви потрібно вживати картоплю, крупи, макаронні вироби. При надлишковій масі тіла вживайте більше свіжих овочів. Обмежуйте себе в тварин жирах, борошняному і солодкому.
Розподіліть продукти так, щоб їжа, багата білком, вживалася в години найбільшої активності і не вживайте її перед сном. Зважайте, що чим більше сил та енергії ви витрачаєте, тим більше калорій вам варто вживати. У робочий час приймайте їжу, яка надовго створює почуття насичення.
На сніданок найкраще вживати каші. Також підійдуть продукти, багаті складними вуглеводами, але вони не повинні давати велике навантаження на травний тракт. Постарайтеся ввести в звичку другий сніданок - легкий перекус перед обідом. В обідній час дотримуйтесь принципу поєднаності продуктів. Якщо протягом дня долають напади голоду - перекусіть фруктами, сухофруктами, насінням або невеликою порцією горіхів. Вечеря повинна бути ситною, але легкою і не пізніше ніж за 3 години до сну. Якщо хочеться з'їсти щось перед сном, випийте кухоль зеленого чаю з медом. Але краще буде завершити день кисломолочними продуктами.
Виключіть зі свого раціону напівфабрикати. На їх приготування піде той же час, що і на приготування простої домашньої страви. Але не секрет, що користі від другого буде набагато більше. Те саме стосується йогуртів з ароматизаторами, консервів і продуктів швидкого приготування.
Використовуйте різні лічильники калорій і програми, що допомагають дізнатися поживну цінність того чи іншого продукту. Вірний підрахунок енергетичної цінності дозволить враховувати поєднання білків жирів і вуглеводів у споживаній їжі. Якщо ви бажаєте скоригувати харчування і збільшити або зменшити споживання вуглеводів і жирів - такі помічники просто незамінні.