Готувати торт «» П'яна вишня «» - заняття не з простих. Випікаючи коржі, треба бути уважним і обережним, щоб не спалити їх або не залишити недопеченими. Щоб приготувати крем, важливо дотримати пропорції, щоб не зіпсувати його смак. Адже саме крем - родзинка цього торта.
Забийте яйця з цукром до стійкої піни.
Борошно і какао з'єднайте і перемішайте з 1 столовою ложкою маргарина до отримання однорідної крупки.
Збиту яєчно-цукрову масу змішайте з борошняною крупкою і швидко, але обережно викладіть у форму, змащену маргарином. Випікайте корж 20-25 хвилин при 180 градусах, потім охолодіть.
Тепер необхідно приготувати крем. Для цього треба збити сметану до стійкої піни, додати коньяк, цукрову пудру і перемішати. З'єднайте крем з вишнею. Частину крему і вишні залиште для прикраси.
З випеченого бісквіту слід вирізати середину, залишаючи дно і бока цілими і подрібнити вирізаний бісквіт. Потім змішайте його з кремом і вишнею і заповніть центр бісквіту. Зверху торт треба прикрасити вишнею і кремом і подати до столу.