Скільки калорій у сирі бринза

Скільки калорій у сирі бринза

Калорійність продуктів важлива не тільки тим, хто дотримується дієти заради зниження ваги. Від енергетичної цінності їжі багато в чому залежить життєва активність людського організму, тому важливо складати збалансований раціон, який включає і достатню кількість калорій, і достатню кількість мінералів і вітамінів. Досягти балансу можна за допомогою низькокалорійної бринзи.

Бринза є традиційним продуктом для болгарської, румунської, української, молдавської кухні.


Бринза - це сир, виготовлений з овечого молока, а також із суміші козячого, коров'ячого, буйволіного молока. Найчастіше він білого кольору, смак має кисломолочний і в міру солоний.

Бринза є відмінним доповненням як до легких салатів, так і до окремих стравах, таких як бринзова галушка. Вчені вважають, що цей різновид сиру з'явився понад сім тисяч років тому в якійсь країні Арабського Сходу. Нібито мандрівник взяв з собою в дорогу мішечок зі шкіри тварини, наповнений овечим молоком, але незабаром захотів випити молоко, проте виявив білу грудочку в каламутній рідині, що згодом і породило назву бринза.

Дієтичний продукт

Середня калорійність бринзи всього 260 ккал, тому багато дієтологів рекомендують своїм клієнтам даний продукт для вживання. Деякі сорти мають і того меншу енергетичну цінність - менше 160 ккал, що робить їх ще кориснішими.

Бринза в середньому містить 15% білків і 25% жирів. При приготуванні вона не піддається тепловій обробці, зберігаючи при цьому всі вітаміни і мінеральні речовини. Бринза містить білки, жири, кальцій, фосфор, які корисні при будь-якому віці.

Бринза з найкращого боку впливає на стан кісткової системи і зубів, споживаючи 100 грамів цього продукту, ви легко задовольните добову потребу організму в кальції.

Для тих, у кого проблеми зі шкірою, бринза також підходить, оскільки нормалізує систему травлення, що благотворно позначається на зовнішньому вигляді і стані епітелію.


Обмеження у споживанні бринзи

Мабуть, можна нескінченно перераховувати користь даного продукту, але у нього є не тільки позитивні сторони. Негативна сторона бринзи полягає в тому, що в ній міститься досить багато натрію, через це цей продукт не можна вживати людям із захворюваннями нирок, печінки, підшлункової залози. Якщо вже дуже хочеться спробувати бринзу без шкоди для здоров'я, то можна вимочити її в кип'яченій воді, щоб з неї вийшли зайві солі.

Пам'ятайте, щоб бринза несла тільки користь вашому організму, не варто надмірно захоплюватися цим продуктом, і уважніше вибирайте її на прилавках у магазині. Свіжа і хороша бринза в упаковці містить розсол, що є запорукою збереження продукту.