Дієта з високим вмістом жирів і голодування можуть допомогти запобігти або звернути назад розвиток серцевої недостатності, яка пов'язана з порушеннями метаболізму, довели американські вчені.

Дієта з високим вмістом жирів може навіть звернути назад серцеву недостатність

Кетогенна дієта - дієта з високим вмістом жирів, помірною кількістю білків і низьким вмістом вуглеводів, яка застосовувалася при лікуванні дітей від епілепсії, але останнім часом стала популярною як інструмент для корекції фігури. Прихильники кетодієти споживають в основному такі продукти, як авокадо, багата жирами риба, масла, яйця, жирні молочні продукти.

Вчені з Медичних шкіл Вашингтонського університету та Університету Сент-Луїса проаналізували експерименти на лабораторних мишах і з'ясували, що кетодієта повністю запобігає серцевій недостатності. Вона виникає при захворюваннях, які пов'язані з порушеннями метаболізму, наприклад, при діабеті. Результати роботи представлені в журналі Nature Metabolism.

Білковий комплекс MPC (mitochondrial pyruvate carrier - мітохондріальний переносник пірувата) доставляє до мітохондріям клітин пірувати - солі піровіноградної кислоти, які являють собою кінцевий продукт метаболізму глюкози. Комплекс працює для того, щоб серце отримувало достатню кількість метаболічної енергії і підтримувало серцеве скорочення. Вчені виявили, що у людини і миші знижується експресія MPC при серцевій недостатності. Якщо у тварин була відсутня експресія білкового комплексу, але їм забезпечували кетодієту з достатньою кількістю вуглеводів для обмеження кетозу, спостерігалося поліпшення серцевої діяльності.

"Такій серцевій недостатності можна запобігти або навіть звернути назад, забезпечивши кетогенну дієту з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів. Цікаво, що 24-годинне голодування також забезпечило у мишей значне поліпшення ремоделювання серця ", - повідомив керівник дослідження, доцент кафедри біохімії та молекулярної біології Університету Сент-Луїса Кайл МакКомміс.

Голодування також сприяє поліпшенню роботи серця, як і кетогенна дієта: воно збільшує залежність серця від окислення жирних кислот і знижує кетолітичний потік. Добове голодування знизило рівень глюкози в крові і сильно підвищило концентрацію в плазмі жирних кислот і кетонових тіл.