Проростки рослин дуже корисні, вони містять в собі величезну кількість поживних речовин, які допомагають зберегти молодість і здоров'я. Їх можна використовувати в приготуванні страв, наприклад, в салаті або в легких закусках.
Пророщена пшениця зазвичай зберігається не більше 5 днів. Найкориснішими вважаються тільки відростки. Максимальна довжина для харчування людини - 5 мм. У такому вигляді пшениця рекомендована для дієтичного харчування, для вегетаріанського столу і навіть для сироїдіння. У вживанні важливо не піддавати продукт температурній обробці, щоб він не втратив своїх властивостей.
Місця продажів
Сьогодні проростки різних рослин часто продають у магазинах здорового харчування. Дієтичні, вегетаріанські, сироїдські відділи пропонують такі речі. Зазвичай власники або самі вирощують зернові або замовляють їх десь ще. Розфасовка буває від 100 до 500 г. Але при покупці важливо звертати увагу на термін придатності, довго вони не лежать.
Пророщена пшениця іноді зустрічається у великих гіпермаркетах. Шукати її варто поруч із зеленню. Часто можна побачити ще й зелену гречку, а так само бобові культури. У наявності такі продукти є в магазинах «Метро», «ОК». В інших магазинах варто цікавитися у продавців.
Форма продажу
Сьогодні пшеницю пророщену можна купити не тільки у свіжому вигляді, але ще й у висушеному. При невеликій температурі її перетворюють на пластівці, які зберігають всі корисні властивості, але мають більший термін зберігання. На упаковці зазначено, що цей варіант можна їсти і сироїдам, адже дбайлива обробка не перевищує 40оС. Такі продукти продають у гіпермаркетах «Стрічка», і у вегетаріанських відділах.
Сік з пророщеної пшениці вважається делікатесом. Для виготовлення цього напою потрібна велика кількість вихідного продукту. Зазвичай сік заморожується в невеликих контейнерах, а потім п'ється за графіком, рекомендованим лікарем. Цей напій містить величезну кількість вітамінів. Вживання такої речовини зберігає молодість, зміцнює загальний стан організму, допомагає впоратися з багатьма хворобами. Купити такий напій можна зараз лише на замовлення. Товар представлений в інтернет-магазинах, зазвичай коштує значних грошей і виробляється індивідуально.
Як проростити пшеницю
Якщо ви не змогли знайти готову пророщену пшеницю поруч з будинком, почніть створювати її самі. Вам буде потрібна звичайна пшениця і трохи води. Промийте зерно, помістіть його на вологу серветку. Важливо, щоб вода була постійно, тому доведеться двічі на день промивати майбутню страву і додавати свіжу рідину. Перші проростки з'явиться через 20-30 годин. Вживати в їжу їх можна без обмежень.
Сьогодні у продажу існують спеціальні пророщувачі. У них варто лише покласти зерно, долити води і не чіпати до повної готовності. Цей варіант дуже зручний для тих, у кого немає часу щось готувати і промивати зерно. Такий пристрій просто в застосуванні і економить деяку кількість часу.