Домашня пивоварня - компактний апарат, що дозволяє приготувати в домашніх умовах своє пиво з поліпшеним смаком і якістю. Багато любителів пінного напою марить мрією приготувати свій, оригінальний пінний напій або сорт рідкісного пива. Домашня пивоварня - це відмінне хобі для справжніх поціновувачів пива.
Всім бажаючим купити домашню пивоварню рекомендується заздалегідь оцінити свої сили і можливості. Навіть міні-пивоварня займає на кухні стільки ж місця, скільки кухонний комбайн. У процесі приготування напою пивоварню необхідно буде спочатку тримати в теплому місці, а потім - у холодильнику. Не кожна господиня погодиться терпіти таке.
Пивоварня - це не кавомашина, приготування однієї партії пива займає близько 1,5 тижнів. Друзів, які несподівано нагрянули, пригостити власним пивом можна буде не так часто. На перших порах смак домашнього пива буде середнім, а вартість виготовлення високою. Такі зусилля під силу тільки справжньому любителю пива.
Домашня пивоварня може стати відмінним подарунком для батька, чоловіка або молодої людини. Чоловік, який цінує пиво, високо оченить такий презент і запам 'ятає його на довгі роки.
Конструктивні відмінності
Найпростіша пивоварня - це вакуумна ємність, в якій бродить пиво, зберігаючи вуглекислий газ. Дозріле пиво зберігається в холодильнику безпосередньо в бочонці, що сприяє поліпшенню смаку і якості напою.
Сам бочонок може бути цільним або розбірним. Розбірні моделі оснащені системою пеноуловлювання і скидання надлишкового тиску. Цільні бочонки розраховані на приготування пива при нормальному атмосферному тиску. Купувати краще заздалегідь зібрану пивоварню. Багато виробників пропонують моделі у вигляді набору запчастин. Покупцеві належить зібрати апарат самостійно. Але без будь-яких навичок самостійне складання займе багато часу і позначиться на якості роботи пивоварні. З усіх моделей рекомендується вибирати ті, що розраховані на рідке сусло. Воно корисне для організму і краще розчиняється, не утворюючи грудок. Цікавтеся тим, як слід готувати пиво. Є моделі, пінний напій в яких готується і зберігається в холодильнику прямо в бочонці. Вони більш практичні. А є моделі тільки для приготування пива. Після цього воно повинно розливатися в пляшки, і зберігатися в них. Вибір між об 'ємом бочонка - 10 або 20 літрів - цілком і повністю залежить від особистих пристрастей кожного. Різниця в тому, що більший обсяг пива довше збражується. 10-літрова мініпивоварня готуватиме менше, але частіше.
У країнах США і Західної Європи люди, які віддають перевагу здоровому способу життя, цінують домашнє пиво як натуральний і екологічно чистий продукт.
Зовнішній вигляд і аксесуари
Крім найрізноманітнішого дизайну, пивоварні можуть комплектуватися додатковими аксесуарами і набором для виготовлення першої партії пива. Пляшки, келихи, вирви, ложки для розмішування багато хто вважає "зайвими" предметами, які тільки роблять покупку дорожчою. З корисних аксесуарів варто виділити пристрій для зберігання вуглекислого газу, що виділяється при бродінні. Під час зберігання за допомогою цього сифона можна буде "повернути" вуглекислий газ назад у пиво, не даючи йому видихнутися. Професіонали при приготуванні пива намагаються користуватися термометром і манометром. Для початківців буде корисна книга або DVD з набором рецептів.