Як приймати виноградну олію? Користь і шкода для організму

Як приймати виноградну олію? Користь і шкода для організму

Масло з виноградних кісточок - так називається продукт, до виробництва якого ягоди винограду ніякого відношення не мають. Як приймати виноградну олію, користь і шкоду від такого лікування які і що можна вважати лікуванням, а що - ні? Спираючись на знання про продукт, робимо найточніші висновки.


Яка олія краща

Як і практично будь-яка інша олія, продукт з виноградних кісточок видобувають двома способами - холодним і гарячим. Високою якістю при цьому можуть володіти обидва запропоновані варіанти, але цінність за кількістю мікроелементів і збережених корисних властивостей буде в пріоритеті у більш дорогої пляшечки з маслом - в посуді з товстого темного скла з обов 'язковим знаком якості фірми, що випускає.


Метод гарячої екстракції вважається найвигіднішим для виробничої лінії, так як передбачає найбільший вихід обсягу готової продукції на одиницю заходу - мінімум в три рази вище, ніж при холодному віджимі. Під час цього процесу сировина, а потім і продукт на виході, піддаються сильному нагріву, що істотно знижує концентрацію корисних речовин, проте робить олію доступною широкому колу споживачів. У косметологічних цілях воно має невелике значення і майже не використовується, проте в кулінарії повноцінно замінює звичний продукт із насіння соняшнику.

Холодна екстракція зберігає активність усіх мікроелементів виноградної кісточки, тому невеликі кількості речовини вживаються у величезній кількості засобів по догляду за шкірою і волоссям, а також медичних препаратів місцевого і загального призначення. Вважається, що найбільшу користь для організму олія приносить при вживанні в чистому вигляді. Як приймати виноградну олію всередину, залежить від ступеня очікуваного поліпшення стану, проте слід враховувати, що продукт досить калориний - в 100 г речовини міститься 884 ккал.

Як правильно вибрати виноградну олію

Дуже рідко, але в продажу можна помітити недорогі види виноградної олії, упакованої в пластикову тару. Йдеться про сильно рафінований продукт, що містить певний відсоток екстрагованої з виноградної кісточки речовини. Великої користі від такої олії чекати не доводиться. Оригінальну маслянисту рідину розливають у скляну тару, на якій вказаний виробник - Франція, Італія, Іспанія, Греція або Туреччина.

Придатність справжнього масла будь-якого віджиму - один рік. Інший зазначений термін повинен змусити покупця з настороженістю поставитися до покупки і задуматися про її справжність. Після розтину тари зберігайте олію в прохолодному, захищеному від світла місці.

Наявність каламутного осаду на дні (допускається його присутність на донеччині пляшки), не є показником зіпсованого продукту і не знижує його харчову цінність. Колір масла може варіювати від темно-оливкового до яскраво-жовтого, що також не говорить про якість або рівень корисності речовини. У запаху стандарти більш суворі - терпкуватий аромат свіжих горіхів без додаткових домішок і відчутної гірчинки.

Вміст корисних речовин у виноградній олії

Про унікальні можливості омега-кислот, які містяться в маслі з кісточок винограду, ми поговоримо окремо нижче, а зараз перерахуємо елементи, поєднання яких зводить екстраговану речовину в топ найкорисніших продуктів:


  • Вітаміни груп А, С, Е, благотворно впливають на епідерміс, волосяні цибулини і нігті.
  • Хлорофілл - зелений пігмент, що володіє антибактеріальними властивостями.
  • Фітонциди, флавоноїди, переважні життєдіяльність хвороботворних мікроорганізмів.
  • Ресвератрол - природний імуностимулятор, що виробляє в організмі стійкість до ракових захворювань.
  • Проантоціаніди - рослинні антиоксиданти.
  • Ензими, що відповідають за молодість шкіри.
  • Кислоти: пальмітинова, арахінова, стеаринова.

Особливо підкреслимо високий вміст у ньому вітаміну Е. Як приймати олію виноградної кісточки всередину, щоб отримати добову норму цього цінного вітаміну? Повноцінний обсяг становить всього 1 ст. ложку.

Ненасичені жирні кислоти у виноградній олії

Ненасичені жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9 містяться в будь-якій з рослинних олій, проте тільки деякі види продуктів мають всі три компоненти. Виноградна олія - є лідером за вмістом кислот омега-6 (70%) та омега-9 (25%), випередивши за цими показниками навіть обліпихову, льняну, соєву та горіхову олії. Омега-3 у складі екстрагованої речовини не так багато - всього 1%, але важливо отримувати альфа-ліноленову кислоту з продуктами харчування. Тим більше це необхідно тому, що цей елемент, так само як лінольова кислота (омега-6), не здатний відтворюватися в організмі самостійно.

Але чи варто тільки через наявність цих елементів приймати виноградну олію? Користь і шкода його в чому полягають? Як зрозуміти, наскільки необхідно поєднання описаних речовин? Одне із завдань омега-кислот в організмі - це нормалізація холестеринового рівня шляхом розщеплення капсул ліпопротеїдів низької щільності і вимивання їх із судин. Завдяки цьому збільшується здоровий судинний тонус, відновлюється нормальне кровообіг і, як наслідок, скорочується загроза виникнення атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи.

Відмінна особливість жирної кислоти омега-9

Олеїнова кислота (омега-9), крім того, відповідає за стан епідермісу, регулюючи вологообмін і продовжуючи молодість шкіри. Достатня її кількість прискорює ранозаджування і сприяє припиненню розвитку пухлин.

Чи є різниця в тому, як приймати масло з виноградних кісточок - в сирому вигляді або тим, хто пройшов термічну обробку? І мова знову піде про омега-9, оскільки саме завдяки олеїновій кислоті готовка на розігрітому виноградному маслі вважається можливою. Продукт стійкий до окислювальних процесів під час сильного нагрівання і властивості первинних елементів не губляться, хоча і не повністю зберігаються. Тому на питання про те, як приймати виноградну олію всередину, відповідь однозначна: краще в сирому вигляді.

Виноградна олія: користь для жінок

Виноградну олію можна сміливо назвати одним з найбільш "жіночих" продуктів. Завдяки високому вмісту антиоксидантів вже через нетривалий час після початку регулярного прийому речовини, отриманої методом холодного віджиму, спостерігається прискорення зростання волосся при скороченні їх випадання, поліпшення кольору і загального стану шкіри, підвищення щільності нігтів.

Інші переваги олії для жіночого здоров 'я:


  • Значний вітамінний склад - це сконцентрована в декількох чайних ложках добова норма корисних елементів для майбутньої матері або годуючої жінки. Грудне молоко, насичене отриманими мікроелементами, не викликає у дитини травних розладів і сприяє здоровому розвитку малюка.
  • Прийнята протягом тривалого періоду олія з виноградних кісточок значно полегшує стан жінки в період клімаксу, заспокоюючи гормональний фон.
  • Згладжується симптоматика болючих місячних, відновлюється регулярність циклу.

Виноградну олію рекомендують застосовувати під час курсового лікування гормонами для якнайшвидшого виведення побічних елементів і профілактики ускладнень після терапії. Враховуючи, що при систематичному прийомі різних засобів мікроелементи накопичуються в організмі, уважно вивчіть і можливу користь і шкоду від виноградної олії. Як приймати його в кожному окремому випадку, підкажемо далі.

Виноградна олія: користь для чоловіків

Як приймати виноградну олію для оздоровлення організму чоловікам? Вважається, що 15 мл речовини високої якості, вжиті в день, підвищують чоловічу потенцію з підтримкою і поступовим збільшенням фази ерекції, сприяють утворенню життєздатних сперматозоїдів, позитивно діють на тканині передміхурової залози. Чоловікам після 45 років, тобто у віці, в якому підвищується ризик розвитку простатиту і аденоми передміхурової залози, виноградне масло показано для щоденного прийому і замінює повноцінний полівітамінний препарат.

Виноградна олія для схуднення

При стимуляції організму до самостійного виведення шлаків і прискорення метаболізму важливо враховувати обидві сторони властивостей основної прийнятої речовини - і її користь, і шкоду. Як приймати виноградну олію для схуднення?

Оскільки воно калорійно саме по собі, вживати його у великих кількостях і спільно з прийняттям їжі не рекомендується. Відміряйте кількість не більше 1/2 год ложки за один прийом і випивайте цю дозовану порцію через півгодини після прийому їжі три рази на день.

Не забудьте про можливі косметичні похибки швидкого схуднення - розтяжки, обвисання шкіри і капілярну сітку. Виноградна олія успішно застосовується при процедурах масажу, покликаних усунути такі дефекти - шкіра швидко підтягується і отримує природне сяйво. Рекомендуються теплі олійні обгортання та лікувальні ванни з додаванням цієї речовини.


Косметичне призначення виноградної олії

Масло виноградної кісточки можна зустріти в будь-якій області косметології, а протипоказань за рівнем вмісту кожного жиру у людини або віковим критеріям не існує зовсім - воно універсальне.

Для косметичних цілей використовується олія високого рівня очищення зі збереженням всіх корисних мікроелементів. Доведена ефективність при зовнішньому використанні препарату полягає в наступному:

  • Збереження водного балансу епідермісу, захист від пересихання шкіри і підвищення секреції потових залоз.
  • Підвищення загального тонусу шкіри, усунення дряблості, скорочення пір.
  • Прискорена відновлюваність пошкоджених шарів епідермісу, розм 'якшення келоїдних рубців.
  • Відбілювання, усунення післяпологової, сонячної пігментації, вирівнювання кольору шкіри при вікових змінах.
  • Відлуння омертвілих шарів дерми.

Виноградну олію можна приймати в чистому вигляді або у вигляді сумішей, підвищуючи ефективність інших діючих елементів.

Комплексні засоби з виноградною олією

Приймаючи виноградну олію в лікувальних цілях як зовнішньо, так і всередину, можна практикувати змішування речовини з іншими корисними елементами - медом, соком цілющих рослин, лікувальними глинами та іншими маслами. У косметичних цілях використовуються такі натуральні поєднання:

  • При змішуванні виноградного і сандалового масляного екстрактів отримують засіб для підтримки тонусу втомленої, дуже сухої і лягаючої шкіри.
  • З 'єднуючи виноградну олію з витяжкою із зародків пшениці, отримаємо заспокійливу емульсію, що пом' якшує шкіру і вирівнює її рельєф.
  • Коли ви додаєте декілька крапель екстракту до блакитної, білої або рожевої глини, глибоке очищення пір шкіри.

З готових комплексів, які можна придбати в магазинах, варто відзначити наступні кошти:


  • Заживляющие и отшелушивающие бальзамы.
  • Маски для обличчя, лікувальні аплікації у вигляді просочених маслом нетканих форм для обличчя та областей навколо очей.
  • Суміші олій для аромаламп.
  • Зволожуючі, тонізуючі креми і лосьйони.
  • Креми і спреї з УФ-фільтром.
  • Креми і лосьйони після епіляції і гоління.
  • Кошти для розм 'якшення кутикули.
  • Ароматичні продукти для миловаріння.

Виноградна олія часто продається в поєднанні з найбільш виноградною кісточкою, тобто макухом, з якого вироблялася витяжка екстракту. Дрібна жорстка крихта додається в антицелюлітні засоби і скраби для обличчя і тіла.

Як приготувати масло з виноградних кісточок

Чи можна і як приймати всередину олію виноградної кісточки, приготовану своїми руками? Концентрація і корисність такої речовини буде в кілька разів нижче, ніж у виробленої під суворим контролем на високотехнологічному виробництві, але для заправки салатів, смаження і цілющих компресів на проблемні ділянки тіла цілком підійде продукт домашнього приготування.

Послідовність дій для отримання виноградної олії (як приймати, користь і шкода продукту в чому полягають, було описано вище):

  • Подрібніть висушені кісточки винограду в кількості, щоб можна було заповнити півлітрову банку.
  • Складіть подрібнену масу в банку на чотири об 'єми і доповніть доверху гарною рослинною олією.
  • Закрийте банку капроновою кришкою і поставте на нижню полицю холодильника на 7 днів, час від часу перемішуючи дерев 'яною ложкою.

Через тиждень всю масу з банки потрібно порціями віджати через 4 шари марлі. Масло переливаємо в скляну тару з темного скла і прибираємо на холод, а макуху підсушуємо і перетираємо у велику крихту, що зернистістю нагадує мелену каву. Потім її можна використовувати для процедури пілінгу.

Шкода олії з виноградних кісточок

Як приймати виноградну олію? Шкода і користь продукту залежать тільки від індивідуальної схильності кожної окремої людини, але навіть якщо ви вільно можете їсти виноград в будь-яких кількостях, не варто зловживати сильно концентрованим засобом. Максимальна добова доза цінної речовини, рекомендована фахівцями, - 1,5 ст. ложки олії на добу.


Категорично не слід застосовувати екстрагований продукт тільки при алергії на виноград, а загострення жовчокам 'яної хвороби має стати причиною зменшення щоденної порції в два рази.