Як приготувати курку смачно і ситно?

Як приготувати курку смачно і ситно?

Дієтичне куряче м 'ясо відрізняється ніжним смаком. До того ж воно не містить жиру, завдяки чому легко засвоюється травною системою. А ось як приготувати курку смачно? 


Не знаєте? Пропонуємо кілька рецептів страв, в яких використовується м 'ясо птиці.

Борщ

Необхідні інгредієнти: курка (0,5 кг), три-чотири картоплини, дві моркви, капуста, буряк, помідори, дві цибулини, перець (солодкий), томатна паста, сіль, зелень і лавровий лист.

Як приготувати борщ з куркою?

У каструлю налийте воду і поставте ємність на вогонь. Помийте у воді курку. Очистіть одну моркву і цибулю від шкіри. Птаха разом з овочами і приправами помістіть в каструлю і залиште томитися на одну годину. Не забудьте під час варіння знімати пінку. Займіться приготуванням зажарки. Подрібніть моркву та цибулину. Обсмажте овочі на сковорідці в олії. Потім додайте буряк, очищений і натертий на терці. Наріжте кубиками томати і відправте їх разом з пастою в сковороду з овочами. Додайте трохи води, загасіть заправку ще п 'ят- сім хвилин. Як готувати борщ з куркою далі?

Відварене м 'ясо та овочі дістаньте з каструлі і охолодіть. Кубиками наріжте очищену картоплю і відправте її в бульйон. Коли він звариться, додайте заправку, тонко нашинковану капусту і нарізаний смужками перець. М 'ясо птиці відокреміть від кісточок і покладіть в суп. Борщ посоліть до смаку, а в кінці додайте зелень. Суп готовий. Приємного апетиту.

Птах з овочами та рисом


Інгредієнти: - частина курячої тушки, дві морквини, 400 грн рису, дві цибулини, кілька головок часнику, олія та сіль.

Як приготувати курку?

Птаха обмийте, обсушіть і порубите на шматочки. Моркву наріжте брусочками, а цибулю - кільцями. У казан налийте масло і трохи підігріть його. У ємність покладіть птицю, моркву і цибулю. Загасіть усі інгредієнти із закритою кришкою близько 20 хвилин. У крупу вiдкніть голiвки часничка. Додайте сіль і необхідну кількість води. Закрийте кришку і гасіть їжу до готовності (приблизно 50 хвилин). Приємного апетиту.

Птах у власному соку

Інгредієнти: сім курячих бедришок, мелений перець, сіль, вісім зубчиків часнику, лавровий лист і суха чиста банка з металевою кришкою (для закаток).

Як приготувати курку?

Обмийте бедришки, обсушіть і натріть перцем і сіллю. М 'ясо акуратно покладіть в банку, пересипаючи горошинами перцю і подрібненим часником. Також покладіть пару листків лаврушки. Накрийте банку кришкою і поставте в холодну духову шафу. Курка готується протягом години, при цьому температура в духовці повинна бути 220 градусів. Після того як м 'ясо запечеться, залиште банку в гарячій жаровій шафі ще на 20 хвилин, щоб вона не лопнула від різкого перепаду температур. Приємного апетиту.


Салат грецький

Інгредієнти: два помідори, три огірки, 60 гр. "Фети", 500 грн філе птиці, цибуля, ложка лимонного соку, 70 грн маслин, 2 дольки часнику, зелень, рослинне мало.

Як приготувати курку?

Філе обмийте і змажте маринадом з лимонного соку, солі, часнику і перцю. Залиште в такому вигляді м 'ясо на кілька годин. Потім наріжте його шматочками і підрум 'яньте на олії. Зелень подрібніть. Овочі наріжте досить великими шматочками. З 'єднайте в салатнику всі інгредієнти. Заправте їжу маслом і посипте розкришеним сиром. Приємного апетиту!