Погодьтеся, у кожного таке буває: виникає величезне бажання з 'їсти якусь смачну домашню випічку, а готувати зовсім не хочеться. А якщо і хочеться, то часу возитися з тестом абсолютно немає. Ну, хіба що п 'ять-десять хвилин. Що ж, цього цілком достатньо. Ні-ні, ви не чули. Більш ніж реально приготувати ароматний і пишний кекс у мікрохвильовці всього за п 'ять хвилин. Ви заінтриговані? Тоді швидше читайте далі!
Швидко, але смачно
Багато господинь звикли до того, що смачно - це довго і складно. Але в наш час, коли вічно не вистачає часу і стільки хочеться встигнути, проводити його за плитою - справжній злочин. Давайте ламати стереотипи: готувати легко, швидко і дуже смачно! Кекс у мікрохвильовці можна зробити всього за кілька хвилин, а вийде не гірше, ніж у духовці. До речі, пектися він буде в гуртку, тому розраховувати порції дуже зручно: скільки людей, стільки і кексів.
Ніжний ванільний кекс
Отже, які інгредієнти нам необхідні? На 3 чашки (так зручніше замішувати) знадобиться: 1 яйце, 150 грамів цукру, 100 мілілітрів молока, 50 грам вершкового масла, 1 склянка пшеничного борошна, 10 грам розпушувача і тріска солі. Готуємо тісто. Масло розтопіть у мікрохвильовці, змішайте з яйцем, розтертим з цукром. У борошно додайте розпушувач і сіль. За бажанням можна використовувати трохи ваніліну або кориці. З 'єднайте рідку і суху масу, ретельно перемішайте, а краще збийте міксером - тоді кекс вийде більш повітряним і м' яким. Змажте 3 чашки рослинною олією і розподіліть по них тісто. Випікайте приблизно 5 хвилин при середній потужності. Швидкий ванільний кекс у мікрохвильовці готовий. Посипайте його цукровою пудрою і подавайте з чаєм.
Ароматний шоколадний кекс з горішками
А ось трохи інший варіант подібної випічки. Будемо готувати не ванільний, а горіхово-шоколадний кекс у мікрохвильовці. Пропорції та компоненти трохи зміняться. На 1 яйце візьміть по 4 столові ложки борошна та цукру, по 3 великі ложки молока та рослинного масла (можна використовувати вершкове), 2 ложки какао-порошку, половину чайної ложки соди, гашеної лимонним соком або оцтом, а також жменю дроблених горіхів. Найкраще підійде фундук або кеш 'ю. Спочатку змішайте яйця з цукром і содою, присипте горіхи, потім інші інгредієнти. Заповніть гуртки наполовину, оскільки тісто буде підніматися. Якщо потужність вашої печі доходить до 1000 Вт, то готуйте 3 хвилини, якщо вона менша, то від 4 до 5 хвилин.
Прикрашаємо і подаємо екстра-випічку
Спробуйте зробити і ванільний, і шоколадний кекс у мікрохвильовці. Рецепт обох дуже простий і зрозумілий. У кожен з них за бажанням можна додати улюблені сухофрукти, ягоди і горішки, кокосову стружку або шматочки шоколаду. Увімкніть лише фантазію. Готову випічку акуратно вийте з чашки, розріжте навпіл і промажте вареною згущенкою, сметаним кремом або джемом. Можна залишити його і у формі, полив зверху яким-небудь соусом і посипавши горішками. Погодьтеся, приготувати такий кекс під силу кожному, а відмовки про брак часу тут не працюють. Тепер у вас немає причин відмовляти собі і рідним у домашній випічці. Насолоджуйтеся швидким процесом і чудовим смаком, готуючи кекс у мікрохвильовці в будь-який час.