На фермі, яка розташована в селі Великі Гуляки Фастівського району Київської області, крім звичайних органічних овочів, вирощують бамію, салат мангольд і листову капусту.
Проект заснував Антон Дундій ще 9 років тому. Все починалося з невеликої теплиці, де фермер вирощував органічні овочі для своїх родичів і знайомих. Починав молодий аграрій із зелені - укропу, петрушки і 5-7 видів салатів. Пізніше освоїв вирощування огірків, томатів, капусти, баклажанів, перцю, кабачків.
В даний час в зимовий період в теплицях вирощується як мінімум 15 видів культурних рослин. А зазвичай на грядках кооперативу росте до 25 видів. Загальна площа земель ферми - 21 га, але на даний момент в обробці задіяні тільки 20%, що сам Антон Дундій пояснює складністю вирощування органічної продукції.
При звичайному землеробстві аграрії застосовують хімікати, але для вирощування органічних овочів таке не підходить. Кооператив не застосовує ЗЗР і «хімію», каже Антон Дундій. Хімічні засоби замінюються біологічними, в тому числі і отрутою, такими як відвар полину, боліголова. Вони діють на шкідників, але не мають негативного впливу на людей, розповідає агроном Олександра Рибалка.
Всі відходи від виробництва органічної продукції переробляють у добриво і використовуються при вирощуванні. Крім того, ферма приймає харчові відходи і від населення. "Зараз ми працюємо як кооператив. Кожен бажаючий може інвестувати в нього або приїхати попрацювати, або приєднатися до цього руху і створювати це разом з нами ", - говорить Антон Дундій.
Ще один цікавий напрямок у діяльність ферми - це вирощування мікрозелені, тобто пророщування насіння. Мікрогрін вирощують на мішковині, яка потім йде на мульчу.
Кооператив всерйоз замислюється про експорт. Гості з Європи, які продегустували місцеву продукцію, дали їй дуже високу оцінку і запевнили, що в європейських країнах такі продукти дуже затребувані. Головним фактором успіху свого бізнесу Антон Дундій вважає рідну землю. Він патріот і не уявляє, як міг би займатися вирощуванням рослин в іншій країні.