Життя вічно підносить сюрпризи. В одному випадку наближається сімейне торжество, на якому ніяк не обійтися без святкового торта, а у вас, як на зло, розболілися суглоби, або ви руку сильно вдарили, тісто замісити проблематично. Або інший варіант - гості ось-ось нагрянуть несподівані, але бажані, їх хочеться порадувати смачним тортиком, але часу в обріз. Як тут бути? Відповідь проста: в подібних ситуаціях легко і просто зробити торт з готових коржів, які на радість солодкоїжкам можна купити в будь-якому супермаркеті.
Які бувають готові коржі для тортів
Вибір коржів для торта в магазинах досить широкий. Залежно від ваших особистих уподобань, ви завжди можете зробити торт з готових коржів: бісквітних - повітряних, ніжних, пишних, світлих або підфарбованих какао; пісочних - смачних та ароматних; шарових - ніжніших, крихких, що тануть у роті; вафельних - то немов розчиняються в кремі, то приємно хрустких; медових - бурштиново-жовтих з ніжним ароматом і смаком меду. Влітку в спеку добре в якості готової основи для торта використовувати морозиво, переслоївши і прикрасивши його фруктами, ягодами, горіхами та іншим, що підкаже вам ваша фантазія.
Як приготувати торт з готових коржів
Головне, що повинна зробити господиня, щоб сформувати торт з готових коржів, це зробити крем і подумати про прикрасу свого творіння. Можливо, вам потрібні якісь добавки: горіхи, фрукти, цукати, шоколад, кокосова стружка тощо. Простіше все це розглянути на конкретних прикладах.
Торт з готових коржів фруктовий
Для фруктового торта найкраще підходить бісквітна або пісочна основа. Дуже смачним виходить бісквітний фруктовий торт зі сметанним кремом. Готується він близько 20 хвилин, а то й менше. Щоб приготувати такий торт з готових коржів фруктовий, вам знадобляться наступні продукти: готові бісквітні коржі - 3 штуки; сметана - 0,5 кг; цукор-пісок - 1 склянка; ванільний цукор - 10 грамів; шоколад - половинка плитки; які у вас є ягоди і фрукти, а також подрібнені горіхи і кокосова стружка для прикраси.
Приготування торта
Один з бісквітних коржів викладаємо на тортовницю, два інших ріжем на невеликі (сантиметра 2-3) кубики. Міксером хвилин 5 збиваємо сметану з цукром, наприкінці процесу додаємо ванілін. Цілий корж змащуємо кремом і покриваємо шаром ягід і порізаних фруктів, поверх них - шар крему. У крем, що залишився, викладаємо порізані кубики бісквіту, перемішуємо і викладаємо поверх фруктів. Зверху торт поливаємо розплавленим на паровій лазні шоколадом, посипаємо кокосовою стружкою, прикрашаємо шматочками ягід і фруктів. Через 3 години, проведених у холодильнику, ваш торт готовий радувати гостей.
Для сластів - торт зі згущенням
Вважається, що торти зі згущеним молоком краще робити на основі вафельних або шарових коржів, оскільки крем сам по собі досить солодкий. Смачний торт з готових коржів зі згущенням виходить, якщо вміст банки вареного згущеного молока ретельно перемішати зі 100 грамами розтопленого вершкового масла. Цим кремом рясно змащують обрані коржі, складаючи один на інший. Верхній корж до того ж посипають меленими горіхами і тертим шоколадом або прикрашають, як подобається.
Всім приємного апетиту!