Торт "Простіше простого" не дарма носить таку назву. Для його приготування вам знадобиться мінімум часу і продуктів.
Слід зазначити, що рецептів такого десерту існує великий натовп. У цій статті ми опишемо лише найбільш недорогі і доступні варіанти.
Готуємо простий торт з масляним кремом
Такий десерт виходить дуже калорійним і поживним. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам знадобляться такі компоненти:
- масло м 'яке вершкове - 150 г (для приготування крему);
- яйця великі - 3 шт.;
- гашена харчова сода - 2/3 маленької ложки;
- молоко згущене - 2/3 банки (для приготування крему);
- сметана густа - 150 г;
- борошно пшеничне просіяне - 300 г;
- цукор дрібний буряковий - 200 г;
- шоколад темний + молоко - для приготування глазурі;
- какао - 3 великі ложки.
Місім шоколадне тісто
Шоколадний торт "Простіше простого" готується легко і швидко. Для замісу тесту жовтки і білки розділяють по різних посудах, а потім додають до першого компоненту цукровий пісок.
Ретельно перетерши продукти ложкою, до них додають сметану, а потім приступають до обробки білків. Їх заздалегідь охолоджують і збивають міксером на найвищій швидкості.
Отримавши пишну і стійку білкову масу, її викладають до жовтків і гарненько заважають. Далі до інгредієнтів додають какао, пшеничне борошно і гашену харчову соду.
Перемішавши всі компоненти ложкою, отримують темно-коричневе бісквітне тісто.
Випікаємо корж
Самостійно спекти простий торт нескладно. Головне - дотримуватися всіх вимог рецепту. Після того як тісто буде підготовлено, його викладають у форму, змащену маслом, а потім відправляють у духовку. Витримуючи температурний режим в 200 градусів, бісквіт випікають протягом 57 хвилин.
По закінченні часу шоколадний виріб акуратно виймають з посуду і залишають до повного остуження. Після цього бісквіт розрізають на два однакових коржі. При необхідності їх краї вирівнюють за допомогою тарілки відповідного діаметру.
Готуємо крем і формуємо торт
Найпростіший торт вимагає використання найпростіших інгредієнтів. Щоб зробити крем для такого десерту, м 'яке вершкове масло збивають міксером, а потім поступово додають до нього згущене молоко.
Отримавши стійкий і повітряний крем, його акуратно наносять на коржі, які складають один на одного.
В самому кінці сформований торт "Простіше простого" слід прикрасити шоколадною глазур 'ю. Для цього в невеликій мисці розтоплюють темний шоколад, попередньо додавши до нього трохи молока. Далі глазур 'ю обливають весь десерт, а потім відправляють його в холодильну камеру.
Після 5-8 годин торт "Простіше простого" можна сміливо підносити до сімейного столу. Такий десерт виходить дуже красивим і смачним, а разом з тим і ситним і поживним.
Простий рецепт торта зі сметаною
Про те, як приготувати десерт з масляним кремом, ми розповіли вище. Що стосується цього розділу статті, то в ньому ми вирішили представити рецепт більш легкого і повітряного ласощів. Такий десерт є менш калорійним, ніж попередній, тому його можна вживати навіть тим, хто особливо стежить за своєю фігурою.
Отже, щоб зробити простий бісквітний торт, нам знадобляться такі продукти:
- сметана густа високої жирності - 400 г (для приготування крему);
- яйця великі - 4 шт.;
- гашена харчова сода - 2/3 маленької ложки;
- цукор дрібний буряковий - 200 г у тісто і стільки ж у крем;
- борошно пшеничне просіяне - 300 г;
- шоколад темний + молоко - для приготування глазурі;
- олія соняшникова - для змащування чаші.
Приготування бісквітного тесту
Щоб замісити тісто для бісквіту, необхідно викласти жовтки і білки в різні ємності. Після цього до першого компонента додають 100 цукру і ретельно їх перетирають великою ложкою. Що стосується білків, то до них також всинають цукровий пісок, а потім взбивають у стійку і пишну масу, використовуючи блендер або вінчик.
Здійснивши описані дії, інгредієнти з 'єднують в одному посуді, після чого додають просіяне борошно і гашену харчову соду. Перемішавши продукти ложкою, отримують ніжне і повітряне тісто, яке відразу ж піддають термічній обробці.
Як випікати коржі для торта?
Випікати бісквіт для ніжного сметанного торта слід в точності так само, як було представлено в першому рецепті. Для цього в форму, змащену олією, викладають тісто, а потім відразу ж відправляють його в духовку.
При температурі 200 градусів бісквіт готують протягом 55-65 хвилин. Після цього часу ви повинні отримати дуже пишний, м 'який і рум' яний виріб, який акуратно виймають і залишають до повного остудження.
Як тільки бісквіт охолоне, його ділять на два коржі. Один з них викладають на тортовницю, а інший хаотично ламають середніми шматочками.
Приготування сметаного крему
Сметанний крем для такого легкого і ніжного десерту готується за кілька хвилин. Густий молочний продукт високої жирності викладають у глибоку чашу, а потім збивають за допомогою міксера на найбільшій швидкості.
Після того як сметана перетворюється на пишну і ніжну масу, до неї додають цукровий пісок і продовжують збивати ще якийсь час.
Процес формування торта
Формується ніжний і смачний десерт зі сметаною досить легко. Спочатку кремом змащують весь корж, викладений на тортовницю, а потім по черзі обмакують в нього всі шматочки бісквіту. Їх викладають на поверхню торта хаотичним чином, формуючи своєрідну гірку.
Після того як всі шматки бісквіту опиняться на коржі, їх відразу ж заливають залишками крему.
Тепер вам відомий простий рецепт торта. Після того як він буде сформований, приступають до його прикраси. Для цього готують шоколадну глазур. Роблять її наступним чином: темну плитку шоколаду розламують на дольки і викладають в миску разом з молоком. Підігрів інгредієнти на вогні, домагаються повного розчинення солодкого продукту.
Зробивши шоколадну глазур, нею обливають всю поверхню торта, який згодом прибирають у холодильну камеру. Найсмачніше такий десерт виходить після багатогодинної витримки в холодильній камері. Тільки так корж і шматочки бісквіту здатні увібрати в себе сметанний крем, зробивши домашнє ласощі більш ніжним і соковитим.