Торт Панчо: радуємо близьких

Торт Панчо: радуємо близьких

Обід не може вважатися повноцінним, якщо господиня знехтувала десертом. А що може бути спокусливішим за солодкий тортик з ніжною начинкою? Зрозуміло, такий кулінарний шедевр обов 'язково спробують всі. Не встоять і домочадці, які вічно стежать за фігурою. Торт Панчо - це один з улюблених рецептів багатьох господарок. Він

включає в себе не так багато інгредієнтів, а кінцева страва виходить просто чудовою. Цей тортик із задоволенням їдять як дорослі, так і діти. Адже приторний смак так приємно відтіняється сметаною кислинкою. Витратьте трохи свого вільного часу і порадуйте своїх близьких найпопулярнішим десертом в Європі.


Сметанний торт Панчо. Готуємо продукти

Всі інгредієнти повинні бути виключно свіжими. Тільки тоді десерт вийде на радість і захоплення всім гостям і членам сім 'ї. Щоб приготувати тісто, візьміть яйця (в середньому знадобиться 6 штук), борошно (2 склянки), цукор (кількість аналогічно попередньому компоненту), какао в порошку (1 ст. л.). Для крему доведеться запастися сметаною (500 грамів). Крім неї знадобиться і цукор (1 склянка). Тоді торт Панчо буде по-справжньому солодким. Начинка буде фруктовою. Придбайте в магазині баночку консервованих ананасів, порізаних шматочками. Також знадобляться волоські горіхи і стандартна шоколадка. Останню візьміть гірку. Тоді десерт не буде надто приторним, незважаючи на таку велику кількість цукру в рецепті.

Готуємо торт Панчо в домашніх умовах

Яйця потрібно за допомогою електричного міксера збити з цукром. Робити це необхідно

до того моменту, як утворюється щільна пінка. Чим краще ви зіб 'єте суміш, тим пишніше і повітряніше вийде торт. Муку акуратно просійте. Форму, в якій буде надалі готуватися десерт, змажте невеликою кількість олії. Це не дозволить ласощам пригоріти в духовці. У ємність вилийте приблизно три чверті тесту. Щоб торт Панчо був у вас двоколірним, в решту пишної маси додайте какао. Все це необхідно ще раз ретельно збити, щоб тісто стало однорідним і без грудок. Маса придбає приємний кавовий відтінок. Тонким струменем вилийте його поверх звичайного тесту в форму. Малюйте при цьому

химерні візерунки. Тоді тортик вийде, як на картинках кращих кулінарних книг і журналів. Бісквіт випікайте в духовці до стану готовності. Обережно зріжте краї і верхню корочку. Вам знадобиться тільки м 'яка частина бісквіту, яку, потім, слід обрізати до необхідної форми. Пам "ятайте, що залишки теж знадобляться, тому не поспішайте від них позбуватися. Торт Панчо матиме основу у вигляді коржу, товщиною в 1 сантиметр. Все, що залишилося від бісквіту, поріжте на смуги. Їх необхідно попередньо підсушити. В іншому випадку бісквіт просто розмокне в готовій страві.

Особливості приготування крему

Далі настає черга крему. Цукор змішайте зі сметаною. Щоб досягти тієї самої приємної кислинки, додайте трохи свіжого сиру. Горіхи злегка обсмажте на сковорідці, а шматочки ананаса позбавте від сиропу. Корж-підставу змажте кремом. Не скупіться на начинку, щоб бісквіт не вийшов сухим. Посипайте пласт горіхами та ананасами. Кожен з просушених шматочків бісквіту обмакніть в кремову масу і акуратно покладіть поверх. Десерт повинен вийти у вигляді гірки. Всі чергуйте з фруктами і горіхами. Торт Панчо практично готовий. Полейте зверху залишками крему і розтопленою на водяній лазні шоколадкою. Перед подачею на стіл, рекомендується на кілька годин поставити ласощі в холодильник.