Страви з банана - це, звичайно, в першу чергу солодощі. Кекси, капкейки, відкриті пироги і торти з цим чудовим фруктом виходять просто чудовими. Також банан - один з найулюбленіших інгредієнтів, коли ви готуєте страви для дітей. Він поживний, ситний і вкрай рідко здатний викликати алергію. А це дуже
важливо для тих, хто відповідальний у сім 'ї за дитяче харчування. Поекспериментуйте - з бананом можна приготувати смачні другі страви. Наведемо рецепти двох оригінальних салатів і солодощів.
Страви з банана. Салат з шинкою
Шинки знадобиться близько двохсот грамів. Банани бажано брати не сильно солодкі, але й не зелені. Оптимально, якщо вони будуть трохи пріснуваті. Їх потрібно дві штуки середнього розміру. Ще потрібно два огірки, зелений листовий салат, волоські горіхи, сіль і майонез (або будь-яка заправка за вашим смаком - наприклад, йогуртова або сметанна). Шинку, горіхи і банан нарізати симетричними кубиками. Листовий салат - смужками. Заправити сумішшю розтлумачених горіхів, майонезу і солі, перемішати і викласти на цільне листя салату. Присипати зеленню петрушки. Цей оригінальний салат сподобається любителям цікавих поєднань.
Шинку можна спробувати замінити копченою або відвареною куркою, іншим м 'ясом за вашим смаком. Ще один варіант цього салату, цього разу більш солодкий, можна приготувати, замінивши огірки в рецепті на родзинку і кокосову стружку. Ті, хто звик поєднувати м 'ясо з солодкими продуктами або підливками, оцінять цю страву. Банани, шинку, родзинку, сушений кокос (кокосові цукати), вершки і лимонну цедру ретельно перемішати. Потім дати настоятися і викласти на листя салату.
Солодкі страви з банана. Кекси на вершках і торт
150 грамів максимально жирних вершків або сметани крем-фреш знадобиться, щоб спекти чудові ароматні кекси з легким вершковим смаком. Бананова випічка завжди безпрецендентно м 'яка і трохи волога. Крім вершків, вам будуть
потрібні два яйця, два стиглих банани (можна вже з темними плямочками), дві склянки борошна вищого ґатунку і склянка цукру. Ще знадобляться розпушувач, ванілін і сіль. Забийте яйця з цукром і ваніліном. Можна виделкою, а можна міксером. Окремо розімніть банани до однорідного пюре. Просійте з розпушувачем і змішуйте сухі інгредієнти з рідкими до повного розчинення цукру. Заповніть сумішшю формочки - не до країв, випікайте двадцять хвилин.
Баноффі
Перераховуючи страви з банана, ні в якому разі не можна обійти увагою оригінальний торт баноффі. Поєднання згущеного молока, ароматних фруктів і повітряного крему просто незабутнє! Знадобиться роз 'ємна форма діаметром 24 або 26 сантиметрів. Тісто можна приготувати звичайне рубане або взяти пачку готового шару. Розморозити, викласти у форму і випікти відповідно до інструкції на упаковці. Дати основі для пирога охолонути. Банани нарізати, полити лимонним соком або розчином лимонної кислоти, перемішати і викласти на тісто. Зверху викласти шар згущення (вареною), поверх якої - ще один шар нарізаних фруктів. Для крему збити сметану з вершковим сиром, ваніллю і цукром. Викласти поверх бананів на торт.