Смачні та швидкі страви: рецепти

Смачні та швидкі страви: рецепти

Сьогодні ми розповімо, як готувати прості і швидкі страви. Є різні шматки, які можна зробити буквально за двадцять - тридцять хвилин. У нашій статті ми розглянемо деякі з них.

Запічена картопля з салом

Отже, які можна приготувати швидкі страви? Наприклад, запечена картопля. Таке кушання сподобається тим, хто не любить довго перебувати на кухні. Аромат страві додасть зелень.

Для приготування потрібно:

  • 100 грам солоного сала;
  • чотири штуки молодої картоплі;
  • сіль;
  • зелень;
  • перець.

Приготування

  1. Спочатку промийте картоплю. Почистіть щіткою, щоб зняти тоненьку шкірку. Після чого розріжте картоплю навпіл.
  2. Потім візьміть сало. Натисніть та видаліть шкурку.
  3. Подрібніть зелень.
  4. Потім на кожну половинку картоплі капніть оливкову олію. Зверху покладіть зелень і шматочок салатного листа.
  5. Потім накрийте першу половинку іншої. Скріпите виріб зубочисткою.
  6. Змажте противень маслом. Потім на нього покладіть картоплю. Запекіть страву протягом півгодини.

Риба на пару в мультиварці

Таку корисну швидку страву можна приготувати на пару. Це смачне кушання сподобається тим, хто на дієті.

Пропонуємо вам переконатися в тому, що корисне може бути смачним.

Для приготування такого кушання знадобиться:

  • 250 грам овочів (будь-яких на свій смак);
  • 250 мл води;
  • 300 грам сьомги;
  • сіль;
  • 30 мл сметани;
  • спеції.

Процес приготування риби на пару

  1. Спочатку промийте рибу. Очистіть її від шкірки.
  2. Після посоліть і поперчите, посипте улюбленими спеціями. Потім рибку обмакніть в сметану.
  3. У чашу налийте воду. Зверху встановіть ємність для приготування риби на пару. Після чого покладіть туди овочі та сьомгу.
  4. Закрийте мультиварку кришкою. Виберіть "Приготування на пару". Процес готування займе п 'ятнадцять хвилин.
  5. Після закінчення цього часу, ви почуєте звуковий сигнал. Після цього можете подавати страву на стіл.

Салат з черемші та огірків

Продовжуючи описувати рецепти швидких страв, розглянемо ще одну. Розкажемо про те, як зробити салат з яйця і черемші. Така страва наповнена вітамінами.

Для приготування салату знадобиться:


  • 200 грам огірків;
  • 150 грам черемші;
  • сіль;
  • три ст. ложки сметани;
  • три яйця.

Покроковий рецепт створення страви

  1. Спочатку всі компоненти підготуйте. Відваріть вкруту яйця. Потім остудіть їх.
  2. Вимийте огірки, наріжте тонкими півкільцями. Після складіть в глибоку тарілку.
  3. Поріжте відварені яйця на невеликі шматки.
  4. Після подрібнення черемшу.
  5. Потім додайте її в салат.
  6. Потім полийте сметаною, посоліть страву за своїм смаком.
  7. Перемішайте салата, після чого подавайте до столу.

Рулет з сиром і петрушкою

Тим, хто хоче готувати швидкі страви, буде цікаво дізнатися, як робиться рулетик з сиром. Така закуска підійде, якщо гості прийшли несподівано. Рулет не тільки смачний, але і красивий. Тому прикрасить будь-який стіл.

Для приготування знадобиться:

  • вісім ст. ложок майонезу;
  • 250 грам тертого сиру;
  • два вірменських лаваши;
  • зелень укропу;
  • одна головка часнику;
  • зелень петрушки.

Приготування рулету

  1. На терці натріть сир.
  2. Очистіть часник. Потім пропустіть його через прес.
  3. Меленько наріжте кріп і петрушку.
  4. Всі компоненти перемішайте.
  5. Потім розгорніть лаваш. Після всієї поверхні намажте тонким шаром майонезу з одного боку.
  6. Начинку по лавашу розподіліть рівномірно. Зверніть його в рулет. Відправте в холодильник приблизно на тридцять хвилин, щоб він просочився.
  7. Готовий рулет наріжте на шматочки навіскось.

Салат з куркою та овочами

Які ще бувають швидкі страви? Наприклад, салат з овочами і куркою. Така страва не тільки проста, швидка в приготуванні, а й корисна. Адже в ньому міститься багато білка, завдяки курці, і вітамінів (у складі багато овочів). Якщо хочете зробити страву дієтичною, то замість майонезу використовуйте йогурт.

Для приготування знадобиться:

  • три помідори;
  • майонез;
  • 0,5 чашки тертого сиру;
  • сіль;
  • триста грам курячого філе;
  • перець;
  • два огірки;
  • перець болгарський.

Приготування салату

  1. Спочатку покладіть у каструлю з підсоленою киплячою водою курку. Варите її протягом двадцяти хвилин. За цей час вона якраз приготується.
  2. Потім помийте болгарський перець, очистіть від мембран і насіння. Після наріжте невеликими за розміром кубиками. Потім покладіть у салатницю.
  3. Остудіть куряче філе. Наріжте його такими ж за розміром кубиками. Потім додайте в салатницю.
  4. Туди покладіть порізані помідори.
  5. Після додайте в тарілку нарізані огірки, перець, сіль, тертий сир і, звичайно ж, майонез. Потім страву перемішайте. Все, салат можна подавати на стіл.

Філе на сковороді

Продовжуючи описувати страви швидкого приготування, розповімо про філе на сковороді. Цей рецепт дуже простий. Така страва сподобається тим, хто любить рибу, але у нього немає особливо часу на приготування яств.

Для готування потрібно:

  • оливкова олія;
  • сіль;
  • 800 грамів філе лосося;
  • перець.

Приготування смачної рибної страви

  1. Промийте свіже філе лосося. Просушіть його. Потім поріжте на порційні шматки приблизно по двісті грамів кожен.
  2. Після рибного філе посоліть і поперчите. Можете додати спеції на свій розсуд.
  3. Потім поставте на плиту сковороду, налийте туди оливкову олію. Коли воно розігріється, покладіть шматочки риби. Обсмажте з одного боку протягом чотирьох хвилин, а потім з іншого.
  4. Після зніміть з вогню. Можете подавати до столу.

Паста з беконом і куркою

Закінчуючи описувати швидкі і смачні страви, не можна не згадати про пасту. Таке кушання виходить дуже ситним. Тому обов 'язково його приготуйте у себе вдома.


Для готування потрібно:

  • 50 мл вершків;
  • перець;
  • 200 грам бекону;
  • 50 грам тертого пармезану;
  • спеції;
  • 300 грам курячого філе;
  • сіль;
  • 250 грам макаронних виробів;
  • два яйця.

Покроковий рецепт приготування пасти

  1. Спочатку наріжте куряче філе на невеликі шматочки. Обсмажте на маслі протягом шести хвилин, постійно перешкоджаючи.
  2. Макаронні вироби відваріть згідно з інструкцією, яка є на упаковці.
  3. У невеликій ємності змішайте яйця, пармезан, спеції і вершки. Після підігрійте.
  4. У отриманий соус додайте бекон (дрібно нарізаний).
  5. Продовжуйте прогрівати його. При цьому постійно перешкоджайте, але до кипіння не доводьте.
  6. Після обсмажену курку змішайте з соусом і макаронними виробами. Прогріть дві хвилини на сковороді. Після зніміть з вогню, подайте до столу.

Суп з налиму

Зараз розповімо, як приготувати ще одну швидку страву. Таке кушання відмінно підійде для сімейного обіду

Для готування потрібно:

  • один налим;
  • три картоплини;
  • два лаврових листа;
  • морква;
  • 5 шт. перцю горошком.
  • столова ложечка подрібненої петрушки;
  • 1,5 л води.

Процес приготування супу

  1. Спочатку з налиму зніміть шкуру. Промийте його і випатрайте.
  2. Потім наріжте рибку шматочками.
  3. Потім очистіть цибулину і дрібно наріжте.
  4. Моркву очистіть, промийте. Після чого кружечками наріжте.
  5. Почистіть картоплю, промийте. Потім поріжте кубиками.
  6. Складіть у каструлю овочі. Залийте їх водою.
  7. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і киньте лавровий лист, петрушку і перець.
  8. Через п 'ять хвилин додайте рибу. Доведіть суп до кипіння.
  9. Після варите ще п 'ятнадцять хвилин. Подавайте суп зі сметаною і хлібом.

Ув 'язнення

Тепер ви знаєте, як готувати швидкі страви. Фото деяких з них для наочності представлені в статті. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам приготувати такі прості шматки у себе вдома. Удачі!