Смачні плюшки з дріжджового тіста

Смачні плюшки з дріжджового тіста

Якщо ви не знаєте, що приготувати на сніданок, щоб порадувати всю сім 'ю, пропонуємо звернути увагу на вироби з дріжджового тіста, оскільки вони будуть не тільки смачними і ситними, але і корисними для здоров' я. Швидше за все, способи приготування плюшок і булочок знає практично кожна господиня. Рецептів подібних хлібобулочних виробів багато, проте в них найголовніше - чітко визначити пропорції, оскільки помилка в кілька грамів може призвести до того, що булочки або пригорять, або вийдуть недостатньо пишними. У будь-якому випадку сьогодні ми запропонуємо вам свій рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати смачні плюшки з дріжджового тіста.


Варіанти

Начинкою для нашого апетитного сніданку можуть служити в основному сухофрукти: ізюм і курага. Але не варто забувати і про свіжі ягоди та фрукти, які теж чудово підійдуть, додавши борошняного виробу солодощі та соковитості. Ми ж пропонуємо вам приготувати плюшки з маком - смачну і доступну всім страву. Цей рецепт набув популярності в основному завдяки швидкості приготування, адже, щоб досягти результату, необхідно простояти біля плити всього близько години. Це відмінне рішення для смачного і корисного сніданку, коли хочеться зкушати що-небудь гаряче і солодке.

Що потрібно

Отже, які інгредієнти нам знадобляться, щоб приготувати плюшки з дріжджового тіста? Візьмемо: одну пачку дріжджів, півлітра кип 'яченої теплої води, дві столових ложки цукру, 50 грам маргарину, два яйця, сім склянок очищеного борошна, дві склянки маку, невелику кількість молока, чотири столові ложки меду, склянку родзинки і чотири столові ложки очищених волоських горіхів. Не варто лякатися того, що в рецепті присутня велика кількість інгредієнтів. Всі вони легкодоступні будь-якій господині, тому труднощів у приготуванні ви не зустрінете. Найголовніше - бажання виконати новий кулінарний шедевр - плюшки з дріжджового тіста.

Процес створення

Коли всі інгредієнти під рукою, приступаємо до приготування. Необхідно зазначити, що вода, в якій ми будемо розчиняти борошно і дріжджі, повинна бути теплою, але не гарячою, оскільки в останньому випадку дріжджі можуть банально не почати діяти, і плюшки вийдуть не пишними. У воді кімнатної температури повністю розчиняємо дріжджі і цукор. Потім додаємо необхідну кількість борошна і замішуємо тісто. Далі його необхідно накрити рушником або харчовою плівкою, щоб воно швидше підійшло, адже ми хочемо приготувати пишні та повітряні плюшки з дріжджового тіста. Приблизно через 10 хвилин до тесту необхідно додати маргарин (трохи розтоплений) і яйця. Знову розмішати і перевірити, щоб воно не чіплялося до рук. Якщо цей ефект ще не досягнуто, необхідно додати невелику кількість олії.

Починка


Тісто залишаємо підходити, а в цей час займаємося начинкою для наших плюшок. Для цього змішуємо в глибокій мисці мак і невелику кількість молока. Доводимо інгредієнти до кипіння і знімаємо з вогню. Далі додаємо туди яєчні білки, масло і волоські горіхи. Все ретельно перемішуємо.

Останній етап

Тісто, що підійшло, розкочуємо і укладаємо на нього начинку. Згортаємо, як рулетик, і перекладаємо на противагу, змащену рослинною олією. Готувати в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Готовий рулет дістаємо і розрізаємо на частини. Приємного вам апетиту!