Кожен знає, що вживання будь-якого виду риби благотворно впливає на організм людини. Адже в даному продукті міститься величезна кількість корисних компонентів. Варто зазначити, що річкова риба значно поступається морській за харчовою цінністю. Якщо є бажання урізноманітнити свій раціон корисною і при цьому смачною їжею, варто звернути увагу на таку страву, як тріска в мультиварку.
Риба з чорносливом і томатами
Філе тріски в мультиварку, приготовлене за цим рецептом, виходить ароматним і соковитим. Солодкий чорнослив у поєднанні з томатною кислинкою надає соусу просто незабутній смак. Доповнює цю композицію пряний аромат розмарину. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- тріска;
- три столові ложки рослинної олії;
- 5 помідорів;
- 150 грам чорнослива;
- столова ложка оцту яблучного;
- голівка цибулі;
- кілька гілочок розмарину;
- 100 грам води;
- чорний перець, сіль до смаку.
Підготовка продуктів
Отже, як приготувати тріску в мультиварці? Для початку слід розділяти рибу. Для цього необхідно відрізати у тушки голову і хвіст, а також видалити нутрощі. Потім рибу обов 'язково потрібно нарізати на порційні шматочки, ширина яких не повинна перевищувати 6 сантиметрів.
На вогонь слід поставити ємність з водою і довести до кипіння її вміст. Після цього в каструльку варто занурити помідори. Потім томати слід перекласти в холодну воду. Це дозволить швидко і без проблем зняти з них шкірку. Очищені помідори необхідно завантажити в блендер і подрібнити так, щоб вийшло пюре.
Чорнослив потрібно ретельно промити, бажано в теплій воді. Після цього продукт слід нарізати на невеликі шматочки.
Приготування
Тепер слід очистити від лушпиння голівку цибулі, а потім дрібно її порізати. У чашу мультиварки варто налити масло і включити функцію "Смаження", а потім викласти цибулю. Пасерувати його потрібно протягом 5 хвилин. Після цього до цибулі можна додати оцет. Суміш необхідно загасити ще хвилину.
Отже, як готується тріска в мультиварці? Рецепти з фото дозволяють уникнути помилок. В обсмажену цибулю потрібно покласти підготовлені шматочки риби. Тріску варто залити томатним пюре, додавши сіль, а для гостроти - чорний перець. Поверх цієї суміші слід викласти подрібнений чорнослив і гілочки розмарину. Мультиварку потрібно перевести в режим "Гасіння". Ось і все. Щоб тріска в мультиварці добре загасилася, потрібно від 30 до 40 хвилин.
Як подавати
Готову рибу слід подавати тільки в гарячому вигляді. Так страва збереже свій аромат. Як гарнір до тріски з чорносливом і томатами можна подавати картопляне пюре або ж відварений рис, бажано розсипчастий.
Тріска з овочами
Ця страва набагато смачніша, ніж просто приготована тріска на пару в мультиварку. В даному випадку виходить і гарнір, і основна страва. Варто зазначити, що цей рецепт передбачає використання мінімального набору продуктів. У результаті виходить соковита і смачна страва, яка сподобається всім членам вашої сім 'ї. При цьому на приготування тріски з овочами йде зовсім небагато часу. Отже, вам знадобляться:
- тріска - 1 штука;
- картопля середніх розмірів - 6 штук;
- ріпчаста цибуля - кілька голівок;
- морква - одна штука;
- олія рослинна, бажано соняшникова - три столові ложки;
- спеції і, звичайно ж, сіль - за смаком.
Готуємо продукти
Тріска з картоплею в мультиварку готується дуже швидко і не вимагає особливих витрат. Для початку слід підготувати овочі. Їх потрібно очистити і ретельно вимити під проточною водою. Після цього цибулю потрібно порізати кільцями, а картоплю і моркву - півкільцями.
Щоб тріска в мультиварці вийшла смачною, потрібно очистити рибу, видалити внутрішності, хвіст і голову. Після цього продукт варто розділити на невеликі стейки, товщина яких не повинна перевищувати 5 сантиметрів. Розділену рибу слід скласти в досить глибоку ємність і додати до неї спеції і, звичайно ж, сіль.
Як приготувати
Чашу мультиварки необхідно змастити рослинною олією і викласти на дно половину підготовленої моркви. Після цього варто зробити шар цибулевих кілець. Поверх овочів потрібно викласти половину риби. Тріску слід знову покрити шаром моркви і цибулі. Тепер на овочі можна викласти картопляні кільця і рибні стейки, що залишилися.
Після цього в страву варто додати ще трохи солі і будь-яких спецій. Ось і все, мультиварку можна закрити і вибрати функцію "Гасіння". Процес займає дуже мало часу. Готується тріска в мультиварці протягом 50 хвилин. Коли спрацює таймер, варто відразу ж спробувати овочі. Вони обов 'язково повинні бути м' якими. Готову страву потрібно ненадовго залишити в чаші. Після цього його можна розкласти по тарілках і подати до столу.
Риба в сирно-сметаному соусі
Мультиварка дозволяє максимально зберегти всі корисні властивості продуктів. До того ж подібний пристрій значно полегшує процес приготування. Готова тріска на пару в мультиварці буде набагато смачніше, якщо її зробити в сирно-сметанному соусі. Сам процес приготування дуже простий і забирає дуже мало часу. Варто відзначити, що дана страва ідеально підійде в якості дієтичної. До такої риби можна подавати гарнір з картоплі або рису.
Для приготування знадобляться:
- тріска - 2 стейки;
- цибуля ріпчаста - кілька невеликих голівок;
- сік лимона - чайна ложка;
- сир - 100 грам (бажано використовувати тверді сорти);
- спеції або суміш перців.
Етапи приготування
Стейки тріски для початку слід розморозити, промити в проточній воді, а потім трохи обсушити. Після цього кожен шматочок риби варто поперчити і посолити з обох сторін, а потім збризкати лимонним соком.
Після цього в чашу мультиварки слід налити профільтровану воду. Стейки варто перекласти в спеціальний контейнер, який призначений для приготування страв на пару.
Голівки цибулі необхідно очистити і порізати тонкими колечками, а потім викласти поверх тріски. Твердий сир потрібно подрібнити за допомогою терки. Після цього рибу слід полити сметаною. Потім страву варто посипати натертим сиром.
Готуються стейки або філе тріски в мультиварку протягом 30 хвилин в режимі "Варка на пару". Час може бути збільшено або зменшено. Все залежить від розмірів стейків.
Тріска під шубою
Це блюдо готувати найкраще влітку. Адже саме в цей час природа дає людині величезну кількість свіжих овочів і ароматної зелені. Тріска під шубою - це соковита і дивовижно смачна страва, яка ідеально підійде для обіду і вечері. Для приготування потрібно:
- тріска - 1 штука;
- кілька болгарських перців;
- кілька баклажанів;
- 4 томати;
- дві головки ріпчастої цибулі невеликих розмірів;
- олія рослинна - дві столові ложки;
- сіль і білий перець;
- невеликий пучок зелені.
Підготовка до приготування
Тріску слід очистити, видаливши внутрішності, голову і хвіст. Тушку варто розділити на невеликі стейки, які необхідно поперчити і натерти сіллю.
Цибулі можна очистити, а потім порізати кільцями. Томати варто подрібнити дольками, болгарський перець - соломкою. Баклажани потрібно очистити від шкірки, порізати кільцями, присипати сіллю і залишити на півгодини. Після цього слід їх промити під водою, щоб прибрати гіркоту.
Приготування страви
Чашу мультиварки потрібно змастити маслом і викласти тріску. На рибу варто викласти овочі шарами, при цьому потрібно присипати все сіллю. Поверх страви слід посипати дрібно порубану зелень. Ось і все. Виберіть режим "Гасіння" і встановіть його на годину. Після цього буде готова тріска в мультиварці. Рецепти з фото даної страви тільки розпалюють апетит. Подавати тріску під шубою краще гарячої.